Alternative Bezeichnungen: Runzelbeere, Hindelbeere, Honigbeere
Gattung: Rúbus
Familie: Rosáceae (Rosengewächse)
Klimazone(n): Boreales Klima, Warmgemäßigtes Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa, Nord-Amerika, Asien
Häufigkeit: Häufig

Allgemeine Informationen
Verwendung der Pflanze
Pflanzen-Bilder
Heilwirkungen der Pflanze
Pflanzen-Inhaltsstoffe
Nahrungspflanze für Insekten

Allgemeine Informationen

Herkunft und Wachstumsbedingungen:
Die Himbeere ist im gemäßigten und borealen Europa, in Nordamerika sowie in Nordasien beheimatet. Die Pflanze wächst bevorzugt im Halbschatten auf Waldlichtungen und an Waldrändern auf nährstoffreichen Lehmböden.

Erscheinung:
Die Sprossachsen werden in jedem Jahr aus einem überwinterndem Rhizom neu gebildet. Nach der Fruchtreife sterben sie ab.

Blüte:
Die Blüten werden vornehmlich von Bienen und Schmetterlingen besucht, da sie reichlich Pollen und Nektar bieten.

Vermehrung:
Nach der Bestäubung bilden sich die Früchte, deren Samen nach der Verdauung durch Tiere verbreitet werden. Vegetativ vermehrt sich die Himbeere durch unterirdische Kriechsprosse oder Absenker.

Verwendung der Pflanze

Die Früchte schmecken fruchtig und sind erfrischend. Getrocknete Früchte und Blätter können Tee beigemischt werden.

Heilwirkungen der Pflanze:   
Stichwörter:
Zahnfleisch-Entzündung, Mundschleimhaut-Entzündung, Bauchschmerzen, Darmbeschwerden, Durchfall, Verschlackung, Entzündung, Abwehrschwäche

Die Blätter der Himbeere besitzen Gerbstoffe und helfen daher bei Durchfall. Außerdem wirken sie Blut reinigend, stärken die Abwehrkräfte und unterstützen die Heilung von Entzündungen der Mundschleimhaut.

Vitalstoffe

Vitamine	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Vitamin A (Retinal, Retinol, Retinsäuren)	0.004 mg	Ø 0.353 mg	0.9 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.02 mg	Ø 0.167 mg	1.2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.05 mg	Ø 0.103 mg	1.5 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.3 mg	Ø 0.463 mg	6 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.08 mg	Ø 0.189 mg	1.7 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	30 µg	Ø 39.797 µg	200 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	25 mg	Ø 57.818 mg	100 mg
Vitamin E (Tocopherol)	0.9 mg	Ø 2.773 mg	12 mg

Mineralstoffe	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Calcium	40 mg	Ø 59.023 mg	1000 mg
Eisen	1 mg	Ø 2.335 mg	13 mg
Fluor	0.02 mg	Ø 0.048 mg	2.5 mg
Jod	0.6 µg	Ø 3.559 µg	200 µg
Kalium	0.17 g	Ø 0.344 g	3 g
Magnesium	30 mg	Ø 56.546 mg	350 mg
Natrium	1.2 mg	Ø 11.132 mg	2000 mg
Phosphor	44 mg	Ø 115.148 mg	800 mg
Selen	1.3 µg	Ø 4.171 µg	60 µg
Zink	0.5 mg	Ø 0.892 mg	13 mg

Weitere Vitalstoffe	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Proteine	1.3 g	Ø 5.274 g	55 g
Kohlenhydrate	6.9 g	Ø 16.997 g	300 g
Ballaststoffe	4.7 g	Ø 4.651 g	30 g

Sonstige Inhaltsstoffe
Gerbstoffe

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