Pflanzen, Insekten & Heilkraft

Letzte Änderung: 27.05.2020
Zwiebel (Állium cépa)Zur Druckansicht
Alternative Bezeichnungen: Schalotte, Bolle
Gattung: Állium
Familie: Liliáceae (Liliengewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima
Ursprüngl. Heimat: Asien
Häufigkeit: Häufig


Allgemeine Informationen

Herkunft und Wachstumsbedingungen:
Die Zwiebel ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wird bereits seit mehr als 5000 Jahren als Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze kultiviert. Es wird vermutet, dass sie ursprünglich aus Zentralasien stammt. Die Pflanze wächst bevorzugt auf humosen, nährstoffreichen, leichten bis mittelschweren, sandigen Lehmböden in sonniger, warmer Lage.

Blüte:
Die Blüten werden von Insekten bestäubt.

Vermehrung:
Aus den befruchteten Blüten entstehen Kapselfrüchte, die schwarze Samen enthalten.
Es wird zwischen Sommer- und Winterzwiebeln unterschieden. Sommerzwiebeln werden im zeitigen Frühjahr gesät und zwischen August und Oktober geerntet. Winterzwiebeln werden im August gesät und werden im Juni des darauffolgenden Jahres geerntet.
Gute Vorkulturen sind Getreide, Kartoffeln sowie alle Kreuzblütler. Als Nachkultur sind Liliengewächse sowie Leguminosen wenig geeignet.

Wissenswertes

Es gibt zahlreiche Zwiebel-Sorten, z.B. die "Rote Braunschweiger" (rotfleischig) oder die "Stuttgarter Riesen" (weißfleischig). Sorten mit gelber Schale besitzen den größten Anteil an Quercetin (Flavonoid mit hoher antioxidativer Wirkung).

Typ der Pflanze:Zwei-Jährig
Wuchsform:Rosettenartig
Wuchshöhe:max. 90 cm
Eigenschaften:Essbar
 Heilpflanze
 Bienen-/Hummel-Weide

Licht-Verhältnisse:Sonnig
Boden:Mäßig feucht
 Nährreich, Humos

Aussaat:Feb - Mär
Blüte:Jun - Aug
Blütenstand:Dolde
Pollen / Nektar:Mäßig / Viel
Frucht-/ Samenzeit:    Jul - Aug
Fruchtform:Öffnungsfrucht: Kapselfrucht

Blattform:Länglich schmal
Blattrand:Glatt, Ganzrandig


Heilwirkungen der Pflanze:   
Stichwörter:
Zahnfleisch-Entzündung, Bluthochdruck, Arterienverkalkung, Durchblutungsstörungen, Oxidativer Stress, Magenbeschwerden, Appetitlosigkeit, Magen-Geschwür, Darmbeschwerden, Schuppenflechte, Wund-Infektion, Insekten-Stiche, Husten, Erkältung, Grippaler Infekt, Bronchitis, Ohren-Schmerzen, Atemwegs-Beschwerden, Infekt, Gelenk-Entzündung, Gelenk-Rheumatismus, Krebs, Entzündung, Diabetes, Abwehrschwäche, Haar-Probleme

Die Zwiebel wirkt antibakteriell und entzündungshemmed. Sie stärkt den Kreislauf und das Immunsystem, wodurch Infektionen vorgebeugt wird. Sie beugt zudem altersbedingten Gefäßkrankheiten und Tumorleiden vor. Sie senkt den Blutzucker und hilft bei Bluthochdruck, erhöhtem Blutfettspiegel, Durchblutungsstörungen sowie bei Atemwegserkrankungen. Außderm lindert sie Magen- und Darmbeschwerden.
Äußerlich aufgetragen hilft sie bei Insektenstichen und unterstützt die Wundheilung. So können angewärmte Zwiebelscheiben beispielsweise auf Geschwüre oder Nagelbettentzündungen gelegt werden. Zwiebelsaft hilft bei rheumatischen Beschwerden oder gegen Flechten, Haarausfall und Schuppen, wenn er eingerieben wird.

Vitalstoffe


Vitamine Enthaltene Menge in 100g Durchschnitt aller Pflanzen Empfohlene Tages-Menge
Vitamin A (Retinal, Retinol, Retinsäuren)0.001 mgØ 0.353 mg0.9 mg
Vitamin B1 (Thiamin)0.03 mgØ 0.165 mg1.2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0.02 mgØ 0.102 mg1.5 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0.17 mgØ 0.46 mg6 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.15 mgØ 0.188 mg1.7 mg
Vitamin B7 (Biotin)3.5 µgØ 5.147 µg60 µg
Vitamin B9 (Folsäure)7 µgØ 39.332 µg200 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)7.1 mgØ 57.214 mg100 mg
Vitamin E (Tocopherol)0.07 mgØ 2.737 mg12 mg

Mineralstoffe Enthaltene Menge in 100g Durchschnitt aller Pflanzen Empfohlene Tages-Menge
Calcium31 mgØ 59.235 mg1000 mg
Eisen0.5 mgØ 2.311 mg13 mg
Fluor0.042 mgØ 0.048 mg2.5 mg
Jod2 µgØ 3.559 µg200 µg
Kalium0.135 gØ 0.343 g3 g
Magnesium11 mgØ 56.051 mg350 mg
Natrium9.2 mgØ 15.273 mg2000 mg
Phosphor42 mgØ 114.339 mg800 mg
Selen1.5 µgØ 4.171 µg60 µg
Zink0.22 mgØ 0.881 mg13 mg

Weitere Vitalstoffe Enthaltene Menge in 100g Durchschnitt aller Pflanzen Empfohlene Tages-Menge
Proteine1.3 gØ 5.223 g55 g
Kohlenhydrate4.9 gØ 16.812 g300 g
Ballaststoffe1.8 gØ 4.591 g30 g

Sonstige Inhaltsstoffe
Ätherische Öle, Flavonoide


Harmonie mit anderen Pflanzen:
Rote Bete
(Béta vulgáris var. vulgáris)
Rote BeteRote Bete
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Familie: Chenopodiáceae (Gänsefußgewächse)

© Böhringer Friedrich, Wikimedia Commons
Echte Kamille
(Chamomílla recutíta)
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Familie: Compósitae (Korbblütengewächse)
Kopf-Salat
(Lactúca satíva var. capitáta)
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Familie: Compósitae (Korbblütengewächse)
Schwarzer Rettich
(Ráphanus satívus var. níger)
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Familie: Crucíferae (Kreuzblütler)

© Goldlocki, Wikimedia Commons
Kohlrabi
(Brássica olerácea var. gongylódes)
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Familie: Crucíferae (Kreuzblütler)

© Rasbak, Wikimedia Commons
Radieschen
(Ráphanus satívus var. satívus)
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Familie: Crucíferae (Kreuzblütler)
Gemüse-Kürbis
(Cucúrbita pépo)
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Familie: Cucurbitáceae (Kürbisgewächse)
Gurke
(Cúcumis satívus)
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Familie: Cucurbitáceae (Kürbisgewächse)
Zucchini
(Cucúrbita pépo convar. giromontiina)
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Familie: Cucurbitáceae (Kürbisgewächse)
Sommer-Bohnenkraut
(Saturéja horténsis)
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(Saturéja horténsis)
Familie: Labiátae (Lippenblütler)

© H. Zell, Wikimedia Commons
Garten-Erdbeere
(Fragária ananássa)
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(Fragária ananássa)
Familie: Rosáceae (Rosengewächse)
Kultur-Tomate
(Lycopérsicon esculéntum var. esculéntum)
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Familie: Solanáceae (Nachtschattengewächse)
Mohrrübe
(Daucus caróta ssp. satívus)
MohrrübeMohrrübe
(Daucus caróta ssp. satívus)
Familie: Umbellíferae (Doldengewächse)
Echter Pastinak
(Pastináca satíva)
Echter PastinakEchter Pastinak
(Pastináca satíva)
Familie: Umbellíferae (Doldengewächse)
Garten-Dill
(Anéthum gravéolens var. hortórum)
Garten-DillGarten-Dill
(Anéthum gravéolens var. hortórum)
Familie: Umbellíferae (Doldengewächse)

Nahrungspflanze für folgende Insektenarten

Anzahl Schmetterlinge: 0
Anzahl Hautflügler, z.B. Wildbienen: 2
Anzahl Zweiflügler, z.B. Schwebfliegen: 0

Hautflügler, z.B. Wildbienen

Lauch-Maskenbiene
(Hylaeus punctulatissimus)
Lauch-Maskenbiene, Hylaeus punctulatissimusLauch-Maskenbiene
(Hylaeus punctulatissimus)

© Dick Belgers, Wikimedia Commons
Gewöhnliche Maskenbiene
(Hylaeus communis)
Gewöhnliche Maskenbiene, Hylaeus communisGewöhnliche Maskenbiene
(Hylaeus communis)

© James Lindsey at Ecology of Commanster, Wikimedia Commons

Käfer

Maiglöckchenhähnchen
(Lilioceris merdigera)
Maiglöckchenhähnchen, Lilioceris merdigeraMaiglöckchenhähnchen
(Lilioceris merdigera)

© Sputniktilt, Wikimedia Commons