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Letzte Änderung: 25.09.2018
Zucchini (Cucúrbita pépo convar. giromontiina)Zur Druckansicht
Alternative Bezeichnungen: Gartenkürbis, Gurkenkürbis
Gattung: Cucúrbita
Familie: Cucurbitáceae (Kürbisgewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima, Subtropisches Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa
Häufigkeit: Häufig


Allgemeine Informationen

Herkunft und Wachstumsbedingungen:
Die Zucchini stammt aus Europa und ist Ergebnis einer Züchtung aus dem Gartenkürbis. Die Pflanze ist eher anspruchslos und wächst am liebsten auf humosen, nährstoffreichen, lockeren, feuchten Böden an warmen und sonnigen Standorten.

Erscheinung:
Die Zucchini wächst kriechend und benötigt bis zu 2 Quadratmeter Platz. Im Vergleich zum gewöhnlichen Kürbis sind die Blätter deutlich kleiner und am Rand gekräuselt.

Blüte:
Die Bestäubung der Blüten erfolgt in erster Linie durch Hummeln und Wildbienen.

Vermehrung:
Die Früchte können gelb, grün oder gestreift sein und es gibt sie in länglichen und runden Formen. Eine häufige Ernte der Früchte führt dazu, dass sich immer neue Blüten bilden, aus denen sich relativ schnell neue Früchte entwickeln.

Verwendung der Pflanze

Zucchini können roh oder gekocht gegessen werden. Bevorzugt werden junge Früchte, die eine maximale Länge von etwa 20 cm erreicht haben. Auch die Blüten sind essbar.

Typ der Pflanze:Ein-Jährig
Wuchsform:Kriechpflanze
Wuchshöhe:max. 150 cm
Eigenschaften:Essbar

Licht-Verhältnisse:Sonnig
Boden:Mäßig feucht, Feucht
 Nährreich, Humos

Aussaat:Apr - Mai
Blüte:Jun - Aug
Blütenstand:Einzelblüte
Blütenform:Glocke
Geschlecht:Ein-Geschlechtig, Ein-Häusig
Frucht-/ Samenzeit:    Jun - Okt
Fruchtform:Schließfrucht: Beere

Blattform:Herzförmig
Blattrand:Gezähnt
Blattadern:Fiedernervig, Netznervig: Mehrere Hauptnerven mit Seiten-Nerven

Vitalstoffe


Vitamine Enthaltene Menge in 100g Durchschnitt aller Pflanzen Empfohlene Tages-Menge
Vitamin A (Retinal, Retinol, Retinsäuren)Menge unbekanntØ 0.336 mg0.9 mg
Vitamin B1 (Thiamin)0.21 mgØ 0.168 mg1.2 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)Menge unbekanntØ 62.737 mg100 mg

Mineralstoffe Enthaltene Menge in 100g Durchschnitt aller Pflanzen Empfohlene Tages-Menge
Calcium30 mgØ 59.208 mg1000 mg
Eisen1.5 mgØ 2.355 mg13 mg
Kalium0.152 gØ 0.346 g3 g
Natrium3 mgØ 11.227 mg2000 mg
Phosphor25 mgØ 116.458 mg800 mg
ZinkMenge unbekanntØ 0.902 mg13 mg

Weitere Vitalstoffe Enthaltene Menge in 100g Durchschnitt aller Pflanzen Empfohlene Tages-Menge
Proteine1.6 gØ 5.274 g55 g
Kohlenhydrate2.2 gØ 16.997 g300 g
Ballaststoffe1.1 gØ 4.651 g30 g



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