Alternative Bezeichnungen: Hasengras, Heustängel, Leiternkraut
Gattung: Anthríscus
Familie: Umbellíferae (Doldengewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa, Asien, Nordafrika / Orient
Häufigkeit: Häufig

Allgemeine Informationen
Verwendung der Pflanze
Pflanzen-Bilder
Heilwirkungen der Pflanze
Nutzen für Insekten

Allgemeine Informationen

Herkunft und Wachstumsbedingungen:
Der Wiesen-Kerbel ist in Europa, in Nordafrika sowie in Teilen Asiens (Sibirien, Kaukasus) beheimatet und wächst auf Wiesen oder an Weg- und Waldrändern. Die Pflanze bevorzugt mäßig feuchte, tiefgründige, nährstoffreiche Böden in halbschattiger bis sonniger Lage.

Erscheinung:
Die krautig wachsende Pflanze gehört zu den Halbrosettenpflanzen und besitzt einen hohlen, längs gerillten, teils fein behaarten Stängel. Die Laubblätter sind zwei- bis dreifach gefiedert und von dreieckiger Grundform. Die Fiederblättchen sind tief eingeschnitten bis grob gesägt.

Blüte:
Die Blüten erscheinen in doppeldoldigen Blütenständen. Sie besitzen fünf weiße, elliptisch geformte bis leicht herzförmige Kronblätter. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten wie z.B. Käfer.

Vermehrung:
Nach der Befruchtung bilden sich Doppelachänen, deren glatte Spaltfrüchte länglich schmal und schnabelförmig sind. Bei Reife sind die Früchte dunkelbraun glänzend gefärbt und öffnen sich am unteren Ende.

Wissenswertes

Wiesen-Kerbel wirkt phototoxisch und kann bei Berührung Hautreizungen verursachen.

Verwendung der Pflanze

Die Pflanze ist essbar und herb im Geschmack. Sie kann zum Würzen von Salat, Quark oder Suppen verwendet werden. Junge Blätter können als Gemüse zubereitet und verzehrt werden.
Der Wiesen-Kerbel ist eine Färberpflanze und kann zum Gelbfärben von Naturfasern wie z.B. Wolle oder Leinen verwendet werden.

Heilwirkungen der Pflanze

Stichwörter:
Augenentzündung, Schwindel-Zustände, Verdauungsbeschwerden, Verschlackung, Entzündung

Die Pflanze wirkt entzündungshemmend, Harn treibend und reinigend. Sie hilft zudem bei Verdauungsbeschwerden und Kreislaufproblemen.

Anwendung
Verwendbare Pflanzenteile:
Blätter, Blüten

Das blühende Kraut kann getrocknet und als Tee zubereitet werden.

Nutzen für folgende Insektenarten

Anzahl Schmetterlinge: 4
Anzahl Hautflügler, z.B. Wildbienen: 27
Anzahl Zweiflügler, z.B. Schwebfliegen: 2
Anzahl Käfer: 1
Anzahl Schnabelkerfe: 0
Anzahl Heuschrecken: 0

Schmetterlinge

Hautflügler, z.B. Wildbienen

Zweiflügler, z.B. Schwebfliegen

Käfer