Alternative Bezeichnungen: Steinbeere, Kronsbeere, Winterkraut
Gattung: Vaccínium
Familie: Ericáceae (Heidekrautgewächse)
Klimazone(n): Boreales Klima, Warmgemäßigtes Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa, Nordamerika, Asien
Häufigkeit: Häufig

Allgemeine Informationen
Verwendung der Pflanze
Pflanzen-Bilder
Heilwirkungen der Pflanze
Pflanzen-Inhaltsstoffe
Nutzen für Insekten

Allgemeine Informationen

Herkunft und Wachstumsbedingungen:
Die Preiselbeere ist in Europa, Asien und Nordamerika zu finden. Sie wächst in Kiefern- und Fichtenwäldern, Heiden, Mooren sowie im alpinen Zwergstrauchgestrüpp und bevorzugt eher saure, frische bis mäßig trockene, nährstoffarme Moorböden, Sandböden oder sandig-steinige Lehmböden.

Erscheinung:
Die Pflanze bildet Wurzeln, die bis zu einem Meter tief ins Erdreich reichen. Ihre Stängel sind flaumig behaart. Die ledrigen, elliptisch geformten Laubblätter sind wechselständig angeordnet. Die Blattoberseite ist glänzend dunkelgrün.

Blüte:
Die Blüten wachsen in endständigen traubigen Blütenständen. Die Blütenknospen sind zunächst dunkelrot gefärbt. Nach dem Öffnen besitzen die Blüten vier weiße, teils rötlich verfärbte Kronblätter, die glockenförmig verwachsen sind. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten wie z.B. Hummeln oder Bienen.

Vermehrung:
Nach der Befruchtung bilden sich zunächst weiße, später leuchtend rote, vierkammerige Beeren. Diese werden gern von Vögeln gefressen, die dadurch auch die Samen verbreiten. Die Samen zählen zu den Kaltkeimern und brauchen mehrere Monate Kälte, um keimen zu können. Vegetativ breitet sich die Pflanze durch ihre Kriechtriebe aus.

Verwendung der Pflanze

Preiselbeeren schmecken roh sehr sauer und leicht bitter herb und sollten daher nur gekocht oder getrocknet gegessen werden. Häufig werden sie zu Marmeladen, Kompott oder Säften weiterverarbeitet.
Frische oder getrocknete Blätter können als Tee verwendet werden.

Heilwirkungen der Pflanze

Stichwörter:
Nieren-Beschwerden, Blasen-Beschwerden, Gelenk-Rheumatismus, Gicht

Die reifen Beeren und die Blätter der Preiselbeere helfen vor allem bei Blasenentzündungen und anderen Erkrankungen des Harnapparates (z.B. Nierenbeckenentzündung).
Ein Tee aus den Blättern hilft zudem bei Rheuma und Gicht.

Pflanzen-Inhaltsstoffe

Vitamine	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Vitamin A (Retinal, Retinol, Retinsäuren)	0.004 mg	Ø 0.431 mg	0.9 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.01 mg	Ø 0.165 mg	1.2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.02 mg	Ø 0.102 mg	1.5 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.13 mg	Ø 0.46 mg	6 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.01 mg	Ø 0.188 mg	1.7 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	2.6 µg	Ø 39.332 µg	200 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	12 mg	Ø 59.484 mg	100 mg
Vitamin E (Tocopherol)	0.99 mg	Ø 2.73 mg	12 mg

Mineralstoffe	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Calcium	14 mg	Ø 59.664 mg	1000 mg
Eisen	0.5 mg	Ø 2.331 mg	13 mg
Fluor	0.04 mg	Ø 0.048 mg	2.5 mg
Jod	5 µg	Ø 3.559 µg	200 µg
Kalium	0.072 g	Ø 0.345 g	3 g
Magnesium	5.5 mg	Ø 56.478 mg	350 mg
Natrium	2 mg	Ø 15.513 mg	2000 mg
Phosphor	9.7 mg	Ø 115.596 mg	800 mg
Zink	0.19 mg	Ø 0.881 mg	13 mg

Weitere Vitalstoffe	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Proteine	0.28 g	Ø 5.221 g	55 g
Kohlenhydrate	7.6 g	Ø 17.091 g	300 g
Ballaststoffe	2.9 g	Ø 4.853 g	30 g

Sonstige Inhaltsstoffe
Gerbstoffe

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Nutzen für folgende Insektenarten

Anzahl Schmetterlinge: 3
Anzahl Hautflügler, z.B. Wildbienen: 3
Anzahl Zweiflügler, z.B. Schwebfliegen: 0
Anzahl Käfer: 0
Anzahl Schnabelkerfe: 0
Anzahl Heuschrecken: 0

Hautflügler, z.B. Wildbienen

Schmetterlinge