Alternative Bezeichnungen: Kuhhornklee, Griechisches Heu
Gattung: Trigonélla
Familie: Leguminósae (Schmetterlingsblütengewächse)
Klimazone(n): Subtropisches Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa, Asien, Nordafrika / Orient
Häufigkeit: Selten

Allgemeine Informationen
Verwendung der Pflanze
Pflanzen-Bilder
Heilwirkungen der Pflanze
Pflanzen-Inhaltsstoffe

Allgemeine Informationen

Herkunft und Wachstumsbedingungen:
Der Griechische Bockshornklee ist im Mittelmeerraum und in Asien beheimatet. Er bevorzugt eher trockene bis frische, lehmige Böden in sonniger Lage.

Erscheinung:
Die Pflanze bildet eine lange Pfahlwurzel mit faserigen Seitenwurzeln. Ihr aufrecht wachsender Stängel ist flaumig behaart und verzweigt. Der Bockshornklee verströmt einen intensiven Geruch. Die Blätter sind langgestielt und drei-teilig. Die Einzelblätter sind im oberen Bereich gezähnt.

Blüte:
Die Blüten wachsen einzeln oder in Paaren in den Blattachseln. Sie sind hell-gelb gefärbt. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten wie z.B. Hummeln.

Vermehrung:
Nach der Befruchtung bilden sich lange, schmale, hornförmige Hülsenfrüchte. Die Hülsen enthalten bis zu 20 länglich-eiförmige, hellbraune Samen.

Verwendung der Pflanze

Im Mitterlmeergebiet wird Bockshornklee häufig als Nahrungsmittel oder Futterpflanze angebaut. Er kann gekocht oder frisch verzehrt werden. Sowohl die Blätter als auch die Samen sind ein beliebtes Gewürz und ein Bestandteil des Currypulvers.
Keimlinge sind eine beliebte Salatzutat.

Heilwirkungen der Pflanze

Stichwörter:
Mundschleimhaut-Entzündung, Anämie, Darmbeschwerden, Verdauungsbeschwerden, Magenschleimhaut-Entzündung, Sodbrennen, Appetitlosigkeit, Magenbeschwerden, Neurodermitis, Wund-Infektion, Furunkel, Schuppenflechte, Haut-Ekzem, Akne, Atemwegs-Beschwerden, Bronchitis, Erkältung, Husten, Krebs, Verschlackung, Entzündung, Diabetes, Haar-Probleme

Im asiatischen Raum wird Bockshornklee häufig als Aufguss zubereitet. Er hilft bei Atemwegserkrankungen wie z.B. Husten und Verschleimungen, stärkt die Verdauung und lindert Magen-Darm-Beschwerden, unterstützt bei Haarproblemen (z.B. Haarausfall, Schuppen) und wirkt zudem Appetit anregend, Blut reinigend und entzündungshemmend. Die Samen werden zur Behandlung von Diabetes eingesetzt.
Äußerlich angewendet hilft die Pflanze bei Hautproblemen (z.B. bei Furunkeln, Ekzemen, Geschwüren) oder bei schlecht heilenden Wunden.

Pflanzen-Inhaltsstoffe

Vitamine	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Vitamin B1 (Thiamin)	0.3 mg	Ø 0.165 mg	1.2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.4 mg	Ø 0.102 mg	1.5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.2 mg	Ø 0.188 mg	1.7 mg
Vitamin B7 (Biotin)	10 µg	Ø 5.147 µg	60 µg
Vitamin B9 (Folsäure)	57 µg	Ø 39.332 µg	200 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	3 mg	Ø 59.484 mg	100 mg

Mineralstoffe	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Calcium	176 mg	Ø 59.664 mg	1000 mg
Eisen	33 mg	Ø 2.331 mg	13 mg
Fluor	0.1 mg	Ø 0.048 mg	2.5 mg
Jod	5 µg	Ø 3.559 µg	200 µg
Kalium	0.77 g	Ø 0.345 g	3 g
Kupfer	1 mg	Ø 0.46 mg	2 mg
Magnesium	191 mg	Ø 56.478 mg	350 mg
Mangan	2 mg	Ø 0.84 mg	2 mg
Phosphor	296 mg	Ø 115.596 mg	800 mg
Zink	2.5 mg	Ø 0.881 mg	13 mg

Weitere Vitalstoffe	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Proteine	23 g	Ø 5.221 g	55 g
Kohlenhydrate	48.3 g	Ø 17.091 g	300 g
Ballaststoffe	10 g	Ø 4.853 g	30 g

Sonstige Inhaltsstoffe
Ätherische Öle, Bitterstoffe, Schleimstoffe, Linolensäure