Griechischer Bockshornklee

Trigonélla foenum-graecum

Allgemeine Informationen

Aussehen

Die Pflanze bildet eine lange Pfahlwurzel mit faserigen Seitenwurzeln. Ihr aufrecht wachsender Stängel ist flaumig behaart und verzweigt. Der Bockshornklee verströmt einen intensiven Geruch. Die Blätter sind langgestielt und drei-teilig. Die Einzelblätter sind im oberen Bereich gezähnt.

Die Blüten wachsen einzeln oder in Paaren in den Blattachseln. Sie sind hell-gelb gefärbt. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten wie z.B. Hummeln.

Vermehrung

Nach der Befruchtung bilden sich lange, schmale, hornförmige Hülsenfrüchte. Die Hülsen enthalten bis zu 20 länglich-eiförmige, hellbraune Samen.

Verwendung

Im Mitterlmeergebiet wird Bockshornklee häufig als Nahrungsmittel oder Futterpflanze angebaut. Er kann gekocht oder frisch verzehrt werden. Sowohl die Blätter als auch die Samen sind ein beliebtes Gewürz und ein Bestandteil des Currypulvers.
Keimlinge sind eine beliebte Salatzutat.

Heilwirkungen

Stichwörter:
Mundschleimhaut-Entzündung, Anämie, Darmbeschwerden, Verdauungsbeschwerden, Magenschleimhaut-Entzündung, Sodbrennen, Appetitlosigkeit, Magenbeschwerden, Neurodermitis, Wund-Infektion, Furunkel, Schuppenflechte, Haut-Ekzem, Akne, Atemwegs-Beschwerden, Bronchitis, Erkältung, Husten, Krebs, Verschlackung, Entzündung, Diabetes, Haar-Probleme

Im asiatischen Raum wird Bockshornklee häufig als Aufguss zubereitet. Er hilft bei Atemwegserkrankungen wie z.B. Husten und Verschleimungen, stärkt die Verdauung und lindert Magen-Darm-Beschwerden, unterstützt bei Haarproblemen (z.B. Haarausfall, Schuppen) und wirkt zudem Appetit anregend, Blut reinigend und entzündungshemmend. Die Samen werden zur Behandlung von Diabetes eingesetzt.
Äußerlich angewendet hilft die Pflanze bei Hautproblemen (z.B. bei Furunkeln, Ekzemen, Geschwüren) oder bei schlecht heilenden Wunden.

Vitalstoffe