Wilde Rauke

Diplotáxis tenuifólia

Allgemeine Informationen

Aussehen

Die krautig, niederliegend bis aufrecht wachsende Pflanze besitzt eine Pfahlwurzel. Sie bildet in der Regel mehrere lange Stängel, die recht kahl sind und an der Basis leicht verholzen können. Die Laubblätter wachsen zunächst rosettenartig und zahlreich nahe am Boden. Die Stängelblätter sind in der Zahl überschaubar und im Aussehen eher unscheinbar und einfacher geformt. Die Pflanze, insbesondere die Blätter, riecht intensiv würzig.

Die leuchtend gelben Blüten wachsen in einem traubigen Blütenstand. Die vier Kronblätter sind auf der Unterseite etwas heller. Sie werden sowohl von Insekten als auch von der Pflanze selbst bestäubt.

Vermehrung

Nach der Befruchtung bilden sich Schotenfrüchte, die sich bei Reife und Trockenheit öffnen. Die Schoten weisen zumeist nach oben und besitzen einen vom Stängel abstehenden Fruchtstiel. Die in den Schoten enthaltenen Samen sind zweireihig angeordnet und werden bei Wasserkontakt schleimig.

Verwendung

Die Blätter, Blüten und Samen der Pflanze sind essbar. Die Blätter schmecken am besten, wenn sie jung und kurz vor der Blüte geerntet werden. Aufgrund der enthaltenen Senföle schmeckt die Pflanze intensiv würzig und leicht scharf.

Heilwirkungen

Stichwörter:
Appetitlosigkeit, Verdauungsbeschwerden, Verschlackung

Rucola fördert die Verdauung und wirkt entwässernd und Blut reinigend. Durch den hohen Gehalt an Folsäure können durch den Verzehr Herz-Kreislauferkrankungen und Demenz vorgebeugt werden.

Vitalstoffe