Steinweichsel

Prúnus máhaleb

Alternative Bezeichnungen: Weichselkirsche, Felsenkirsche, Weichselrohr
Gattung: Prúnus
Familie: Rosáceae (Rosengewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa, Asien

Steinweichsel

Pflanzen-Typ: Strauch, Baum

Wuchsform: Aufrecht

Wuchshöhe: max. 10 m

Blüte: Apr - Mai
Fruchtreife: Aug - Sep

Eigenschaften:

Tiefwurzler, Pionierpflanze, Schnittverträglich
Bienen-/Hummel-Weide, Vogel-Weide

Standort:

Sonnig, Halb-Schatten

Boden:

Trocken, Mäßig feucht, Basisch, Mager

Allgemeine Informationen

Die Steinweichsel ist in Europa (vor allem im Mittelmeergebiet) sowie in Teilen Asiens (z.B. Vorderasien, Kleinasien, Kaukasusgebiet) beheimatet und wächst zumeist in Gebüschen. Die Pflanze bevorzugt trockene bis mäßig feuchte, kalkhaltige, nährstoffarme Böden an möglichst warmen und sonnigen bis halbschattigen Orten.

Aussehen

Der aufrecht wachsende Baum bildet eine breit ausladende Krone und ein tief reichendes Wurzelsystem. Die gestielten Laubblätter sind elliptisch bis rundlich geformt. Der Blattrand ist gekerbt bis gesägt.

Die Blüten erscheinen in Schirmtrauben. Sie besitzen fünf weiße runde Kronblätter. Die Staubblätter ragen weit aus den Blüten heraus und bilden gelblich-orange farbene Staubbeutel.

Vermehrung

Nach der Befruchtung werden rundliche Steinfrüchte gebildet. Diese sind zunächst grün, später rötlich und bei Reife schwarz gefärbt.

Verwendung

Das Holz wird gern für Drechselarbeiten verwendet.
Das Pulver der gemahlenen Kerne (Mahlab) wird in der arabischen, türkischen und griechischen Küche gern für Brot- und Gebäckspezialitäten verwendet. Es besitzt einen süß-sauren, nussigen Geschmack.

Gut zu wissen

Die Früchte sind eine beliebte Nahrungsquelle für Vögel.