Pflanzen, Insekten & Heilkraft

Schwarze Johannisbeere

Ríbes nígrum

Alternative Bezeichnungen: Ahlbeere
Gattung: Ríbes
Familie: Saxifragáceae (Steinbrechgewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa, Asien

Schwarze Johannisbeere

Pflanzen-Typ: Strauch

Wuchsform: Aufrecht

Wuchshöhe: max. 200 cm

Blüte: Apr - Mai
Fruchtreife: Jul - Aug

Eigenschaften:

Essbar, Heilpflanze, Schnecken resistent

Standort:

Sonnig, Halb-Schatten

Boden:

Mäßig feucht, Feucht, Nährreich

Allgemeine Informationen

Die Schwarze Johannisbeere ist in Mittel- und Osteuropa sowie in Teilen Asiens zu finden. Sie wächst bevorzugt auf feuchten, durchlässigen, nährstoffreichen Tonböden in windgeschützter und sonniger Lage, verträgt jedoch auch Schatten. Ansonsten ist die Johannisbeere eher anspruchslos.

Aussehen

Die Blüten hängen in einer Traube. Sie sind gelblich-grün und eher unscheinbar. Nach der Befruchtung bilden sich schwarze, kugelige Beerenfrüchte.

Vermehrung

Die Vermehrung erfolgt durch Samen, die z.B. durch Tiere verbreitet werden. Auch Stecklingsvermehrung ist möglich.

Verwendung

Die Beeren können roh gegessen oder zu Nektar, Likör (Cassis), Gelee oder Konfitüre verarbeitet werden.

Gut zu wissen

Die Pflanze entwickelt einen auffallenden Geruch.

Heilwirkungen

Stichwörter:
Zahnfleisch-Entzündung, Mundschleimhaut-Entzündung, Oxidativer Stress, Arterienverkalkung, Darmbeschwerden, Stuhl-Verstopfung, Durchfall, Nieren-Beschwerden, Leber-Beschwerden, Heiserkeit, Grippaler Infekt, Husten, Erkältung, Gelenk-Rheumatismus, Gicht, Verschlackung, Entzündung, Abwehrschwäche, Wasseransammlung


Die Beerenfrüchte stärken die Abwehr und wirken antioxidativ und entzündungshemmend. Der Verzehr hilft bei Beschwerden der Leber und regelt den Stuhlgang. Getrocknete Früchte können bei Harnbeschwerden helfen.
Ein Tee aus frischen oder getrockneten Johannisbeeren kann als Gurgelmittel bei Halsschmerzen oder entzündeten Mandeln helfen.
Die Blätter der Pflanze können als Tee getrunken werden. Sie helfen bei Arterienverkalkung, Rheuma und Gicht und sind Wasser treibend.
Äußerlich angewendet kann der Blätterabsud bei der Wundbehandlung, Entzündungen und Geschwüren helfen.

Vitalstoffe

Vitamine Enthaltene Menge in 100g Durchschnitt aller Pflanzen Empfohlene Tages-Menge
Vitamin A (Retinal, Retinol, Retinsäuren)0.014 mgØ 0.431 mg0.9 mg
Vitamin B1 (Thiamin)0.05 mgØ 0.165 mg1.2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0.04 mgØ 0.102 mg1.5 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)0.4 mgØ 0.46 mg6 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.08 mgØ 0.188 mg1.7 mg
Vitamin B7 (Biotin)2.4 µgØ 5.147 µg60 µg
Vitamin B9 (Folsäure)4 µgØ 39.332 µg200 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)177 mgØ 59.484 mg100 mg
Vitamin E (Tocopherol)1 mgØ 2.73 mg12 mg

Mineralstoffe Enthaltene Menge in 100g Durchschnitt aller Pflanzen Empfohlene Tages-Menge
Calcium46 mgØ 59.664 mg1000 mg
Eisen1.3 mgØ 2.331 mg13 mg
Fluor0.029 mgØ 0.048 mg2.5 mg
Jod1 µgØ 3.559 µg200 µg
Kalium0.31 gØ 0.345 g3 g
Magnesium17 mgØ 56.478 mg350 mg
Natrium1.6 mgØ 15.513 mg2000 mg
Phosphor40 mgØ 115.596 mg800 mg
Selen1.7 µgØ 4.171 µg60 µg
Zink0.18 mgØ 0.881 mg13 mg

Weitere Vitalstoffe Enthaltene Menge in 100g Durchschnitt aller Pflanzen Empfohlene Tages-Menge
Proteine1.3 gØ 5.221 g55 g
Kohlenhydrate9.9 gØ 17.091 g300 g
Ballaststoffe6.8 gØ 4.853 g30 g

Sonstige Inhaltsstoffe
Ätherische Öle, Flavonoide, Linolensäure