Kohl-Lauch

Állium oleráceum

Alternative Bezeichnungen: Gemüse-Lauch, Ross-Lauch
Gattung: Állium
Familie: Liliáceae (Liliengewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa

Kohl-Lauch

Pflanzen-Typ: Staude

Wuchsform: Aufrecht

Wuchshöhe: max. 80 cm

Blüte: Jun - Aug
Fruchtreife: Sep - Okt

Eigenschaften:

Essbar

Standort:

Sonnig

Boden:

Trocken, Mäßig feucht, Basisch

Allgemeine Informationen

Der Kohl-Lauch ist im gesamten Europa zu finden. Er wächst auf trockenen Rasen, an Hecken, auf Ödflächen oder in lichten Laubwäldern und bevorzugt zumeist basenreiche, lockere Böden an warmen Standorten.

Aussehen

Die Pflanze besitzt eine oder mehrere eiförmige Zwiebeln. Aus ihnen wächst ein harter Stängel mit Stängel umfassenden nadelförmigen bis schmalen Laubblättern. Diese verwelken während der Blütezeit.

Die Blüten wachsen in einem doldenartigen Blütenstand. Die Blüten sind hell violett bis bräunlich rot und besitzen 6 glockenförmig angeordnete Kronblätter.

Vermehrung

Zwischen den Blüten erscheinen dunkelrote Brutzwiebeln, durch die sich die Pflanze zumeist auch vermehrt. Samen werden nur selten gebildet.

Verwendung

Die Laubblätter können vor der Blüte ähnlich wie die Blätter anderer Laucharten verwendet werden.
Auch die Zwiebeln und Brutzwiebeln sind essbar.