Jungfer im Grünen

Nigélla damascéna

Alternative Bezeichnungen: Braut in Haaren, Garten-Schwarzkümmel, Damaszener Kümmel
Gattung: Nigélla
Familie: Ranunculáceae (Hahnenfußgewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima, Subtropisches Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa, Asien, Nordafrika / Orient

Jungfer im Grünen

Pflanzen-Typ: Ein-Jährig

Wuchsform: Aufrecht

Wuchshöhe: max. 60 cm

Aussaat: Mär - Mai
Blüte: Jun - Sep
Fruchtreife: Aug - Sep

Eigenschaften:

Heilpflanze, Schnecken resistent
Bienen-/Hummel-Weide, Schmetterlings-Weide, Insb. Honigbienen-Weide

Standort:

Sonnig, Halb-Schatten

Boden:

Trocken, Mäßig feucht, Mager, Humos

Allgemeine Informationen

Die Jungfer im Grünen ist im Mittelmeergebiet beheimatet und wächst dort vorrangig auf Brachland. Die Pflanze ist relativ genügsam und robust, bevorzugt jedoch durchlässige, humose, nährstoffarme Böden in halbschattiger bis sonniger Lage.

Aussehen

Die krautig wachsende Pflanze bildet verzweigte, längs gerillte Stängel. Ihre Blätter sind fiederteilig und sehr filigran.

Die Blüten erscheinen zahlreich an den Stängelenden. Sie sind von haarförmigen Hochblättern umgeben. Die Blüte besitzt in der Regel fünf Perigonblätter (bei verschiedenen Zuchtsorten können die Blüten auch gefüllt sein), die zumeist blau und je nach Sorte auch weiß oder rosa gefärbt sein können. Die zahlreichen Staubblätter sowie die fünf Fruchtblätter ragen deutlich sichtbar aus der Blüte heraus. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten wie z.B. Bienen, Hummeln und Schmetterlinge.

Vermehrung

Nach der Befruchtung bilden sich Kapselfrüchte, die sich bei Reife an der Spitze öffnen. Sie enthalten zahlreiche schwarze Samen. Die Samen zählen zu den Dunkelkeimern.

Verwendung

Die Samen können als Gewürz verwendet werden. Ihr Aroma erinnert an Waldmeister oder Erdbeeren. Sie sollten jedoch in Maßen genutzt werden, da eine zu hohe Dosierung gesundheitsschädlich sein kann.

Heilwirkungen

Stichwörter:
Blähungen

Die Pflanze wirkt Harn treibend, Schleim lösend und hilft bei Blähungen.