Pflücksalat (Amish Deer Tongue)

Lactúca satíva var. críspa

Alternative Bezeichnungen: Hirschzunge
Gattung: Lactúca
Familie: Compósitae (Korbblütengewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima
Ursprüngl. Heimat: Nordamerika

Pflanzen-Typ: Ein-Jährig

Wuchsform: Rosettenartig

Wuchshöhe: max. 80 cm

Aussaat: Mär - Jun
Blüte: Jun - Aug
Fruchtreife: Sep - Okt

Eigenschaften:

Essbar

Standort:

Sonnig, Halb-Schatten

Boden:

Mäßig feucht, Humos

Allgemeine Informationen

Der Schnittsalat "Amish Deer Tongue" stammt von den Amish aus Nordamerika. Die Nutzpflanze wächst bevorzugt auf humosen, lockeren Böden an halbschattigen bis sonnigen Standorten.

Aussehen

Der Salat bildet spitz zulaufende, dunkelgrüne, leichte gewellte Blätter mit glattem Rand.

Verwendung

Die Blätter der Pflanze sind zart-knackig und können roh als Salat gegessen werden. Geerntet werden sollten die Blätter möglichst vor der Ausbildung des Blütenstandes.