Blaubeere
Vaccínium myrtíllus
Alternative Bezeichnungen: Heidelbeere, Schwarzbeere, Staudelbeere, WaldbeereGattung: Vaccínium
Familie: Ericáceae (Heidekrautgewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa, Nordamerika, Asien, Nordafrika / Orient
Wuchsform: Kriechpflanze
Wuchshöhe: max. 50 cm
Blüte: 
Apr - Jun
Fruchtreife: Jul - Sep
Eigenschaften:
Essbar, HeilpflanzeBienen-/Hummel-Weide, Insb. Honigbienen-Weide
Standort:
Halb-SchattenBoden:
Feucht, Sauer, Mager, HumosAllgemeine Informationen
Die Blaubeere ist in ganz Europa, Nordafrika, Nordamerika und im nördlichen Asien beheimatet. Sie wächst auf sauren, humosen, nährstoffarmen, kalkfreien, sandigen oder torfigen Böden in Laub- und Nadelwäldern sowie in Heidelandschaften und Moorgebieten. Die Blaubeere nimmt Wurzelpilze (Mykorrhiza) bei der Aufnahme von Nährstoffen zur Hilfe.Aussehen
Die Blüten werden zumeist durch Bienen und Hummeln bestäubt.
Vermehrung
Die sich im Anschluss nach der Blüte bildenden blauen Früchte besitzen zahlreiche bräunlich-rote Samen. Sie werden unter anderem von Vögeln gefressen und dadurch auch verbreitet. Außerdem vermehrt sich die Heidelbeere durch unterirdische Ausläufer.
Verwendung
Die wohlschmeckenden Beeren der Pflanze sind reich an Vitaminen und sonstigen Nährstoffen. Sie können getrocknet oder frisch gegessen werden.
Gut zu wissen
Die Pflanze dient zahlreichen Tierarten als wichtige Futterpflanze.
Heilwirkungen
Stichwörter:
Zahnfleisch-Entzündung, Arterienverkalkung, Herzinfarkt, Anämie, Erhöhter Cholesterinspiegel, Oxidativer Stress, Magenbeschwerden, Bauchschmerzen, Durchfall, Blasen-Beschwerden, Heiserkeit, Infekt, Gelenk-Rheumatismus, Gicht, Entzündung, Abwehrschwäche
Heidelbeeren wirken Keim tötend und helfen bei Entzündungen. Sie schützen zudem vor freien Radikalen und Übersäuerung. Die Beeren helfen bei Magenbeschwerden und Durchfall. Außerdem hält der Verzehr von Blaubeeren die Blutgefäße elastisch und unterstützt die Blutbildung. Auch bei einer Blasenentzündung können die Früchte helfen.
Die Blätter sollten nur in Maßen und nicht dauerhaft verzehrt werden. Äußerlich angewendet kann ein Tee aus getrockneten Blättern bei Halsschmerzen und entzündetem Zahnfleisch helfen.
Anwendung
Verwendbare Pflanzenteile:
Blätter, Früchte
Vitalstoffe
| Vitamine | Enthaltene Menge in 100g | Durchschnitt aller Pflanzen | Empfohlene Tages-Menge |
|---|---|---|---|
| Vitamin A (Retinal, Retinol, Retinsäuren) | 0.006 mg | Ø 0.431 mg | 0.9 mg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | Ø 0.165 mg | 1.2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.02 mg | Ø 0.102 mg | 1.5 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.16 mg | Ø 0.46 mg | 6 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.06 mg | Ø 0.188 mg | 1.7 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1.1 µg | Ø 5.147 µg | 60 µg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6 µg | Ø 39.332 µg | 200 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 22 mg | Ø 59.484 mg | 100 mg |
| Vitamin E (Tocopherol) | 2.07 mg | Ø 2.73 mg | 12 mg |
| Mineralstoffe | Enthaltene Menge in 100g | Durchschnitt aller Pflanzen | Empfohlene Tages-Menge |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | Ø 59.664 mg | 1000 mg |
| Eisen | 0.74 mg | Ø 2.331 mg | 13 mg |
| Fluor | 0.002 mg | Ø 0.048 mg | 2.5 mg |
| Jod | 1.2 µg | Ø 3.559 µg | 200 µg |
| Kalium | 0.065 g | Ø 0.345 g | 3 g |
| Magnesium | 2.4 mg | Ø 56.478 mg | 350 mg |
| Natrium | 1 mg | Ø 15.513 mg | 2000 mg |
| Phosphor | 13 mg | Ø 115.596 mg | 800 mg |
| Zink | 0.1 mg | Ø 0.881 mg | 13 mg |
| Weitere Vitalstoffe | Enthaltene Menge in 100g | Durchschnitt aller Pflanzen | Empfohlene Tages-Menge |
|---|---|---|---|
| Proteine | 0.6 g | Ø 5.221 g | 55 g |
| Kohlenhydrate | 7.4 g | Ø 17.091 g | 300 g |
| Ballaststoffe | 4.9 g | Ø 4.853 g | 30 g |
Sonstige Inhaltsstoffe
Gerbstoffe