Saat-Esparsette
Onóbrychis viciifólia
Alternative Bezeichnungen: Hahnenkamm, Futter-EsparsetteGattung: Onóbrychis
Familie: Leguminósae (Schmetterlingsblütengewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa, Asien
Wuchsform: Aufrecht
Wuchshöhe: max. 90 cm
Aussaat: Mär - Mai
Blüte: 
Mai - Jul
Fruchtreife: Jul - Sep
Eigenschaften:
TiefwurzlerBienen-/Hummel-Weide, Grün-Dünger, Insb. Honigbienen-Weide
Standort:
SonnigBoden:
Trocken, Mäßig feucht, Basisch, MagerAllgemeine Informationen
Die Saat-Esparsette ist in Süd-Ost-Europa sowie im westlichen Asien (z.B. Sibirien) beheimatet. Sie wächst in Steppengebieten, auf Halbtrocken- und Magerrasen, an Wegrändern oder in lichten Gebüschen und bevorzugt mäßig feuchte, durchlässige, magere, kalkhaltige, tiefgründige Lehmböden in warmer und sonniger Lage.Aussehen
Die krautig wachsende Pflanze besitzt aufrechte, längs gerillte, zerstreut behaarte Stängel, die im oberen Bereich verzweigt sind. Die Pfahlwurzel kann bis zu 4 Meter tief ins Erdreich reichen. Mit den an ihr befindlichen Knöllchenbakterien ist die Pflanze in der Lage, Stickstoff zu binden. Die Laubblätter sind wechselständig angeordnet und unpaarig gefiedert. Die einzelnen Fiederblättchen sind elliptisch geformt und ganzrandig.
Die Blüten erscheinen in traubigen Blütenständen. Die zygomorphen Einzelblüten sind rosafarben und mit dunklen Streifen versehen. Ihre fünf Kelchblätter sind dicht behaart. Die Blüten sind reich an Pollen und Nektar und daher eine beliebte Insektenweide (z.B. Bienen, Hummeln, Schmetterlinge, Schwebfliegen).
Vermehrung
Nach der Befruchtung bilden sich Hülsenfrüchte, die einen mit Stacheln besetzten Kamm besitzen. Dadurch bleiben sie z.B. an Fellen haften und können sich ausbreiten. Die Samen zählen zu den Lichtkeimern.
Verwendung
Esparsette ist für Pferde ein vollwertiger Haferersatz und wird aufgrund des hohen Vitamin- und Eiweißgehalts auch als Gesundheu bezeichnet.
Neben dem Anbau als Viehfutter wird die Pflanze auch häufig zur Bodenverbesserung gepflanzt.