Garten-Dill
Anéthum gravéolens var. hortórum
Alternative Bezeichnungen: GurkenkrautGattung: Anéthum
Familie: Umbellíferae (Doldengewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima, Subtropisches Klima
Ursprüngl. Heimat: Asien
Wuchsform: Aufrecht
Wuchshöhe: max. 80 cm
Blüte: 
Jun - Aug
Fruchtreife: Jul - Sep
Eigenschaften:
Essbar, HeilpflanzeBienen-/Hummel-Weide
Standort:
Sonnig, Halb-SchattenBoden:
Mäßig feucht, HumosAllgemeine Informationen
Dill stammt ursprünglich aus Vorderasien und ist unter anderem im Mittelmeerraum und Mitteleuropa zu finden. Die Pflanze wächst auf mäßig feuchten, warmen, humosen, kalkhaltigen Böden.Vermehrung
Dill ist ein Dunkelkeimer und benötigt etwa 3 Wochen bis zur Keimung. Die Pflanze vermehrt sich vegetativ über die Samen.
Verwendung
Dill ist eine beliebte Gewürzpflanze. Die frischen Blätter können zum Würzen von Gerichten verwendet werden. Die blühende Dolde sowie deren Samen werden beim Einlegen von Gurken hinzugefügt. Die reifen Samen können auch als Kümmelersatz dienen.
Bei Mundgeruch hilft es, Dillsamen zu kauen.
Dill ist ein natürliches Pflanzenschutzmittel, das viele Insekten anzieht, die Schädlinge bekämpfen.
Gut zu wissen
Die Pflanze besitzt einen sehr charakteristischen Geruch.
Heilwirkungen
Stichwörter:
Bauchschmerzen, Appetitlosigkeit, Verdauungsbeschwerden, Blähungen, Schlafstörungen, Verkrampfung
Dillsamen können als Tee bei Blähungen und anderen Magenbeschwerden verwendet werden. Die Pflanze fördert die Verdauung, hilft bei Schlafstörungen und wirkt Krampf lösend, desinfizierend und Harn treibend.
Bei stillenden Müttern wirkt Dill Milch bildend.
Vitalstoffe
| Vitamine | Enthaltene Menge in 100g | Durchschnitt aller Pflanzen | Empfohlene Tages-Menge |
|---|---|---|---|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | Menge unbekannt | Ø 59.484 mg | 100 mg |
| Mineralstoffe | Enthaltene Menge in 100g | Durchschnitt aller Pflanzen | Empfohlene Tages-Menge |
|---|---|---|---|
| Calcium | Menge unbekannt | Ø 59.664 mg | 1000 mg |
| Eisen | Menge unbekannt | Ø 2.331 mg | 13 mg |
| Kalium | Menge unbekannt | Ø 0.345 g | 3 g |
| Magnesium | Menge unbekannt | Ø 56.478 mg | 350 mg |
Sonstige Inhaltsstoffe
Ätherische Öle