Anis

Pimpinélla anísum

Bild: © David Monniaux, Wikimedia Commons

Allgemeine Informationen

Aussehen

Anis ist eine Pflanze, die aufrechte, stark verzweigte, leicht behaarte Stängel bildet. Sie besitzt eine dünne Pfahlwurzel. Die Grundblätter sind herzförmig, während die Stängelblätter ein- bis zweifach fiederteilig sind. Die gesamte Pflanze verbreitet einen stark aromatischen Duft.

Die kleinen weißen Blüten wachsen in zusammengesetzten doldigen Blütenständen. Die fünf Kronblätter enden an der Spitze in eingeschlagenen Läppchen.

Vermehrung

Nach der Befruchtung bilden sich zweiteilige Spaltfrüchte (Doppelachänen). Diese sind eiförmig und nach oben verjüngt und längs mit gelben Rippen versehen.

Verwendung

Die Pflanze ist ein süßlich schmeckendes Gewürz, das z.B. für bestimmte Brotsorten oder Alkoholika verwendet wird.

Heilwirkungen

Stichwörter:
Zahnfleisch-Entzündung, Mundschleimhaut-Entzündung, Bluthochdruck, Durchblutungsstörungen, Blähungen, Stuhl-Verstopfung, Darmbeschwerden, Verdauungsbeschwerden, Appetitlosigkeit, Bauchschmerzen, Magenbeschwerden, Husten, Bronchitis, Atemwegs-Beschwerden, Entzündung, Verkrampfung

Anissamen wirken desinfizierend, Schleim lösend, Krampf lösend, Appetit anregend und entspannend. Sie helfen bei Koliken und Krämpfen des Magen-Darm-Traktes und sind eines der besten natürlichen Mittel zur Regulierung der Darmtätigkeit (Darmträgheit, Verstopfungen, Blähungen). Sie beugen zudem Infektionen und Entzündungen der Schleimhäute vor, helfen bei Atemwegsbeschwerden, stimulieren die Blutzirkulation und den Zellstoffwechsel und wirken Blutdruck senkend.

Vitalstoffe