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Pflanzen und ihre Vitalstoffe

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Vitamin B7 (Biotin)


Vitamin B7, auch Vitamin H genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin. Es ist in zahlreichen Nahrungsmitteln enthalten, z.B. in Trockenhefe, Rinderleber, Eigelb, Sojabohnen, Haferflocken, Walnüssen, Champignons oder ungeschältem Reis.
Es ist bekannt, dass in der Darmflora vorhandene Bakterien neben anderen B-Vitaminen auch Biotin produzieren und ihre Umgebung damit anreichern.

Bedeutung für den menschlichen Organismus
Biotin ist wichtig für den Stoffwechsel und notwendig, um Energie aus der Nahrung für den Körper nutzbar zu machen. Es spielt zudem eine wichtige Rolle bei der Weitergabe der im Erbgut enthaltenen Informationen. Auch Haut, Haare und Nägel benötigen das Vitamin.

Mangelerscheinungen
Biotinmangel tritt selten auf. Ein Mangel kann sich auf den Kohlenhydrat-, Eiweiß- und Fettstoffwechsel auswirken. Symptome können Hautstörungen, Depressionen, Schläfrigkeit, Muskelschmerzen, Appetitlosigkeit, Übelkeit, Haarausfall, brüchige Nägel, erhöhte Cholesterinwerte, Störungen der Herzfunktion, Blutarmut, Bewegungsstörungen sowie erhöhte Anfälligkeit für Infektionen sein.

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Sojabohne
(Glycíne max)
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Erdnuss
(Árachis hypogaea)
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Walnussbaum
(Júglans régia)
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Pistazienbaum
(Pistácia véra)
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Echter Hafer
(Avéna satíva)
Echter Hafer, Avéna satíva, Saat-Hafer
Reis
(Orýza satíva)
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Mandel-Baum
(Prúnus dúlcis)
Mandel-Baum, Prúnus dúlcis, Süße Mandel
Gewöhnliche Sonnenblume
(Heliánthus ánnuus)
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Griechischer Bockshornklee
(Trigonélla foenum-graecum)
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Mais
(Zéa máys)
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Banane
(Músa paradisíaca)
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Roggen
(Sécale cereále)
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Echter Feigenbaum
(Fícus cárica)
Echter Feigenbaum, Fícus cárica, Feige
Mohrrübe
(Daucus caróta ssp. satívus)
Mohrrübe, Daucus caróta ssp. satívus, Futter-Möhre, Garten-Möhre, Karotte, Gelbe Rübe
Chicorée
(Cichórium íntybus var. foliósum)
Chicorée, Cichórium íntybus var. foliósum, Wurzel-Zichorie, Fleischkraut, Radicchio, Zuckerhut
Kultur-Tomate
(Lycopérsicon esculéntum var. esculéntum)
Kultur-Tomate, Lycopérsicon esculéntum var. esculéntum, Liebesapfel, Paradiesapfel
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