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Letzte Änderung: 15.12.2018

Pflanzen und ihre Vitalstoffe

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Vitamin B7 (Biotin)


Vitamin B7, auch Vitamin H genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin. Es ist in zahlreichen Nahrungsmitteln enthalten, z.B. in Trockenhefe, Rinderleber, Eigelb, Sojabohnen, Haferflocken, Walnüssen, Champignons oder ungeschältem Reis.
Es ist bekannt, dass in der Darmflora vorhandene Bakterien neben anderen B-Vitaminen auch Biotin produzieren und ihre Umgebung damit anreichern.

Bedeutung für den menschlichen Organismus
Biotin ist wichtig für den Stoffwechsel und notwendig, um Energie aus der Nahrung für den Körper nutzbar zu machen. Es spielt zudem eine wichtige Rolle bei der Weitergabe der im Erbgut enthaltenen Informationen. Auch Haut, Haare und Nägel benötigen das Vitamin.

Mangelerscheinungen
Biotinmangel tritt selten auf. Ein Mangel kann sich auf den Kohlenhydrat-, Eiweiß- und Fettstoffwechsel auswirken. Symptome können Hautstörungen, Depressionen, Schläfrigkeit, Muskelschmerzen, Appetitlosigkeit, Übelkeit, Haarausfall, brüchige Nägel, erhöhte Cholesterinwerte, Störungen der Herzfunktion, Blutarmut, Bewegungsstörungen sowie erhöhte Anfälligkeit für Infektionen sein.

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Sojabohne
(Glycíne max)
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(Glycíne max)
Erdnuss
(Árachis hypogaea)
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(Árachis hypogaea)
Walnussbaum
(Júglans régia)
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(Júglans régia)
Pistazienbaum
(Pistácia véra)
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(Pistácia véra)
Echter Hafer
(Avéna satíva)
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(Avéna satíva)
Mandel-Baum
(Prúnus dúlcis)
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(Prúnus dúlcis)
Reis
(Orýza satíva)
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(Orýza satíva)
Gewöhnliche Sonnenblume
(Heliánthus ánnuus)
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(Heliánthus ánnuus)
Griechischer Bockshornklee
(Trigonélla foenum-graecum)
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(Trigonélla foenum-graecum)
Mais
(Zéa máys)
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(Zéa máys)
Banane
(Músa paradisíaca)
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(Músa paradisíaca)
Mohrrübe
(Daucus caróta ssp. satívus)
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(Daucus caróta ssp. satívus)
Echter Feigenbaum
(Fícus cárica)
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(Fícus cárica)
Roggen
(Sécale cereále)
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(Sécale cereále)
Chicorée
(Cichórium íntybus var. foliósum)
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Garten-Erdbeere
(Fragária ananássa)
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(Fragária ananássa)
Kultur-Tomate
(Lycopérsicon esculéntum var. esculéntum)
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(Lycopérsicon esculéntum var. esculéntum)
Kultur-Apfel
(Málus doméstica)
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(Málus doméstica)
Süßkartoffel
(Ipomoea batátas)
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(Ipomoea batátas)
Zwiebel
(Állium cépa)
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(Állium cépa)
Chinesische Dattel
(Zíziphus jujúba)
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(Zíziphus jujúba)
Paprika
(Cápsicum ánnuum)
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(Cápsicum ánnuum)
Olivenbaum
(Ólea europaea)
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(Ólea europaea)
Rote Johannisbeere
(Ríbes rúbrum)
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(Ríbes rúbrum)
Schwarze Johannisbeere
(Ríbes nígrum)
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(Ríbes nígrum)
Orange
(Cítrus sinénsis)
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(Cítrus sinénsis)
Einjähriger Borretsch
(Borágo officinális)
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Schwarzer Holunder
(Sambúcus nígra)
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Dost
(Oríganum vulgáre)
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Echter Spinat
(Spinácia olerácea)
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(Spinácia olerácea)
Kopfkohl
(Brássica olerácea var. capitáta)
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(Brássica olerácea var. capitáta)
Pfirsich-Baum
(Prúnus pérsica var. pérsica)
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(Prúnus pérsica var. pérsica)
Kopf-Salat
(Lactúca satíva var. capitáta)
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Topinambur
(Heliánthus tuberósus)
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Weinstock
(Vítis vinífera)
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(Vítis vinífera)
Schnittlauch
(Állium schoenóprasum)
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(Állium schoenóprasum)
Gewöhnlicher Meerrettich
(Armorácia rusticána)
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(Armorácia rusticána)
Blaubeere
(Vaccínium myrtíllus)
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Blumenkohl
(Brássica olerácea var. botrýtis)
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(Brássica olerácea var. botrýtis)
Weich-Weizen
(Tríticum aestívum)
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(Tríticum aestívum)
Gurke
(Cúcumis satívus)
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(Cúcumis satívus)
Porree
(Állium pórrum)
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(Állium pórrum)
Aubergine
(Solánum melóngena)
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(Solánum melóngena)
Grünkohl
(Brássica olerácea var. sabéllica)
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(Brássica olerácea var. sabéllica)
Clementine
(Cítrus clémentina)
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(Cítrus clémentina)
Stachelbeere
(Ríbes úva-críspa)
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(Ríbes úva-críspa)
Schwarzer Rettich
(Ráphanus satívus var. níger)
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(Ráphanus satívus var. níger)
Gemüse-Kürbis
(Cucúrbita pépo)
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(Cucúrbita pépo)
Vogel-Kirsche
(Prúnus ávium)
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(Prúnus ávium)
Grapefruit
(Cítrus paradísi)
Grapefruit, Cítrus paradísi, Grapefruit
(Cítrus paradísi)

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