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Letzte Änderung: 21.04.2019

Pflanzen und ihre Vitalstoffe

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Vitamin B2 (Riboflavin)


Riboflavin ist ein wasserlösliches Vitamin aus dem B-Komplex, dass sehr hitzestabil und auch widerstandsfähig gegenüber Sauerstoff ist. Es kommt unter anderem in Eiern, Fisch und Fleisch, in Milch- und Vollkornprodukten sowie in Gemüse wie z.B. Broccoli, Spargel oder Spinat vor. Bei UV-Licht leuchtet es schon in geringer Konzentration.

Bedeutung für den menschlichen Organismus
Riboflavin nimmt beim Stoffwechsel eine zentrale Rolle ein und ist mitverantwortlich dafür, dass Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße in Energie umgewandelt werden. Im Körper unterstützt es zudem die Wirkung von Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B6 (Pyridoxin), Folsäure und Vitamin K.

Mangelerscheinungen
Bei Mangel kann es zu rauer Haut, zu Hautrissen (insbesondere an den Lippen bzw. im Mundwinkel), zu Entzündungen der Mundschleimhaut, zu Sehstörungen, zu Lichtüberempfindlichkeit sowie zu Abgeschlagenheit und Müdigkeit kommen.

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Suchergebnisse 1 bis 50:
Mandel-Baum
(Prúnus dúlcis)
Mandel-Baum, Prúnus dúlcis, Süße MandelMandel-Baum
(Prúnus dúlcis)
Sojabohne
(Glycíne max)
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(Glycíne max)
Griechischer Bockshornklee
(Trigonélla foenum-graecum)
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(Trigonélla foenum-graecum)
Blatt-Petersilie
(Petroselínum críspum)
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(Petroselínum críspum)
Linse
(Lens culináris)
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(Lens culináris)
Gewöhnliche Hasel
(Córylus avellána)
Gewöhnliche Hasel, Córylus avellána, Gemeine Hasel, Haselbaum, Haselnuss, Klöterbusch, WaldnussGewöhnliche Hasel
(Córylus avellána)
Pistazienbaum
(Pistácia véra)
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(Pistácia véra)
Mais
(Zéa máys)
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(Zéa máys)
Gemeiner Sanddorn
(Hippóphaë rhamnoídes)
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(Hippóphaë rhamnoídes)
Trauer-Amarant
(Amaránthus hypochondríacus)
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(Amaránthus hypochondríacus)
Gewöhnliche Sonnenblume
(Heliánthus ánnuus)
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(Heliánthus ánnuus)
Brokkoli
(Brássica olerácea var. itálica)
Brokkoli, Brássica olerácea var. itálica, Spargelkohl, SprossenkohlBrokkoli
(Brássica olerácea var. itálica)
Buschbohne
(Phaséolus vulgáris var. nánus)
Buschbohne, Phaséolus vulgáris var. nánus, Fisole, Wachsbohne, Staudenbohne, PhaseoleBuschbohne
(Phaséolus vulgáris var. nánus)
Saat-Gerste
(Hórdeum vulgáre)
Saat-Gerste, Hórdeum vulgáre, Zweizeilige Gerste, Mehrzeilige GersteSaat-Gerste
(Hórdeum vulgáre)
Echter Hafer
(Avéna satíva)
Echter Hafer, Avéna satíva, Saat-HaferEchter Hafer
(Avéna satíva)
Roggen
(Sécale cereále)
Roggen, Sécale cereále, Roggen
(Sécale cereále)
Echter Spinat
(Spinácia olerácea)
Echter Spinat, Spinácia olerácea, Echter Spinat
(Spinácia olerácea)
Zuckererbse
(Písum satívum convar. axíphium)
Zuckererbse, Písum satívum convar. axíphium, Kefe, Kaiserschote, Zuckerschote, Speise-Erbse, Feld-Erbse, Futter-ErbseZuckererbse
(Písum satívum convar. axíphium)
Brunnenkresse
(Nastúrtium officinále)
Brunnenkresse, Nastúrtium officinále, Wasserkresse, Heilkresse, Bruchsalat, KrötenkrautBrunnenkresse
(Nastúrtium officinále)
Dost
(Oríganum vulgáre)
Dost, Oríganum vulgáre, Oregano, Wilder Majoran, Wohlgemut, SchusterkrautDost
(Oríganum vulgáre)
Einjähriger Borretsch
(Borágo officinális)
Einjähriger Borretsch, Borágo officinális, Gurkenkraut, Blauhimmelstern, Liebäuglein, WohlgemutsblumeEinjähriger Borretsch
(Borágo officinális)
Knolliger Sauerklee
(Óxalis tuberósa)
Knolliger Sauerklee, Óxalis tuberósa, Oka, Yam, Peruanischer Sauerklee, SauerkleerübeKnolliger Sauerklee
(Óxalis tuberósa)
Echter Pastinak
(Pastináca satíva)
Echter Pastinak, Pastináca satíva, Pastinake, Hammelsmöhre, Weiße Möhre, Pasternakel, PferdewurzelEchter Pastinak
(Pastináca satíva)
Walnussbaum
(Júglans régia)
Walnussbaum, Júglans régia, Persische WalnussWalnussbaum
(Júglans régia)
Rosenkohl
(Brássica olerácea var. gemmífera)
Rosenkohl, Brássica olerácea var. gemmífera, Sprossenkohl, Brüsseler Kohl, Rosenwirsing, WirsingkohlRosenkohl
(Brássica olerácea var. gemmífera)
Paprika
(Cápsicum ánnuum)
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(Cápsicum ánnuum)
Echte Hirse
(Panícum miliáceum)
Echte Hirse, Panícum miliáceum, RispenhirseEchte Hirse
(Panícum miliáceum)
Dinkel
(Tríticum aestívum subsp. spélta)
Dinkel, Tríticum aestívum subsp. spélta, SpelzDinkel
(Tríticum aestívum subsp. spélta)
Gemüse-Spargel
(Aspáragus officinális)
Gemüse-Spargel, Aspáragus officinális, Gemeiner Spargel, Garten-SpargelGemüse-Spargel
(Aspáragus officinális)
Grünkohl
(Brássica olerácea var. sabéllica)
Grünkohl, Brássica olerácea var. sabéllica, Braunkohl, Krauskohl, Federkohl, Krausblättriger Kohl, Lippische PalmeGrünkohl
(Brássica olerácea var. sabéllica)
Schnittlauch
(Állium schoenóprasum)
Schnittlauch, Állium schoenóprasum, Graslauch, BinsenlauchSchnittlauch
(Állium schoenóprasum)
Gewöhnlicher Meerrettich
(Armorácia rusticána)
Gewöhnlicher Meerrettich, Armorácia rusticána, KrenGewöhnlicher Meerrettich
(Armorácia rusticána)
Erdnuss
(Árachis hypogaea)
Erdnuss, Árachis hypogaea, Aschanti-Nuss, Kamerunnuss, Arachis-NussErdnuss
(Árachis hypogaea)
Süßkartoffel
(Ipomoea batátas)
Süßkartoffel, Ipomoea batátas, Batate, Weiße Kartoffel, KnollenwindeSüßkartoffel
(Ipomoea batátas)
Reis
(Orýza satíva)
Reis, Orýza satíva, Reis
(Orýza satíva)
Stangenbohne
(Phaséolus vulgáris var. vulgáris)
Stangenbohne, Phaséolus vulgáris var. vulgáris, Gartenbohne, Grüne Bohne, BuschbohneStangenbohne
(Phaséolus vulgáris var. vulgáris)
Wilde Rauke
(Diplotáxis tenuifólia)
Wilde Rauke, Diplotáxis tenuifólia, Schmalblättriger Doppelsame, Rucola, StinkraukeWilde Rauke
(Diplotáxis tenuifólia)
Blumenkohl
(Brássica olerácea var. botrýtis)
Blumenkohl, Brássica olerácea var. botrýtis, KarfiolBlumenkohl
(Brássica olerácea var. botrýtis)
Olivenbaum
(Ólea europaea)
Olivenbaum, Ólea europaea, Echter ÖlbaumOlivenbaum
(Ólea europaea)
Kopf-Salat
(Lactúca satíva var. capitáta)
Kopf-Salat, Lactúca satíva var. capitáta, Kopf-Salat
(Lactúca satíva var. capitáta)
Knollen-Sellerie
(Ápium gravéolens var. rapáceum)
Knollen-Sellerie, Ápium gravéolens var. rapáceum, Wurzel-Sellerie, Eppich, Echter Sellerie, ZellerKnollen-Sellerie
(Ápium gravéolens var. rapáceum)
Gemüse-Kürbis
(Cucúrbita pépo)
Gemüse-Kürbis, Cucúrbita pépo, Ölkürbis, Speisekürbis, GartenkürbisGemüse-Kürbis
(Cucúrbita pépo)
Banane
(Músa paradisíaca)
Banane, Músa paradisíaca, Dessertbanane, ParadiesfeigeBanane
(Músa paradisíaca)
Topinambur
(Heliánthus tuberósus)
Topinambur, Heliánthus tuberósus, Erdbirne, Indianerknolle, Jerusalem-Artischocke, BorbelTopinambur
(Heliánthus tuberósus)
Wirsing
(Brássica olerácea var. sabauda)
Wirsing, Brássica olerácea var. sabauda, Wirsingkohl, Welsch-Kohl, WelschkrautWirsing
(Brássica olerácea var. sabauda)
Aprikose
(Prúnus armeníaca)
Aprikose, Prúnus armeníaca, MarilleAprikose
(Prúnus armeníaca)
Echter Feigenbaum
(Fícus cárica)
Echter Feigenbaum, Fícus cárica, FeigeEchter Feigenbaum
(Fícus cárica)
Kartoffel
(Solánum tuberósum)
Kartoffel, Solánum tuberósum, Erdapfel, GrundbirneKartoffel
(Solánum tuberósum)
Garten-Erdbeere
(Fragária ananássa)
Garten-Erdbeere, Fragária ananássa, KulturerdbeereGarten-Erdbeere
(Fragária ananássa)
Pfirsich-Baum
(Prúnus pérsica var. pérsica)
Pfirsich-Baum, Prúnus pérsica var. pérsica, Pfirsich-Baum
(Prúnus pérsica var. pérsica)

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