Alternative Bezeichnungen: Graslauch, Binsenlauch
Gattung: Állium
Familie: Liliáceae (Liliengewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa, Nordamerika, Asien
Häufigkeit: Häufig
Gattung: Állium
Familie: Liliáceae (Liliengewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa, Nordamerika, Asien
Häufigkeit: Häufig
Allgemeine Informationen
Verwendung der Pflanze
Pflanzen-Bilder
Pflanzen-Inhaltsstoffe
Nutzen für Insekten
Verwendung der Pflanze
Pflanzen-Bilder
Pflanzen-Inhaltsstoffe
Nutzen für Insekten
Allgemeine Informationen
Herkunft und Wachstumsbedingungen:
Schnittlauch kommt inzwischen in ganz Europa vor und bevorzugt kalkhaltige, humose und feuchte Lehmböden.
Erscheinung:
Aus einer Pflanzenzwiebel entstehen ein bis zwei röhrenförmige Laubblätter.
Vermehrung:
Schnittlauch vermehrt sich durch Samen. Er kann nach ein bis zwei Jahren jedoch auch durch Tochterzwiebeln vermehrt werden.
Verwendung der Pflanze
Die oberirdischen Röhrenblätter können mehrmals im Jahr geerntet werden. Sie gehören zu den sogenannten "Feinen Kräutern" und dienen als Küchengewürz für zahlreiche Gerichte. Aber auch die Blüten können gegessen werden.Der intensive Geruch des Schnittlauchs vertreibt Schädlinge.
Typ der Pflanze: | Staude |
Wuchsform: | Aufrecht |
Wuchshöhe: | max. 40 cm |
Eigenschaften: | Essbar |
Schnecken resistent | |
Dachbegrünung | |
Bienen-/Hummel-Weide | |
Schmetterlings-Weide | |
Insb. Honigbienen-Weide | |
Nacht-Weide |
Licht-Verhältnisse: | Sonnig, Halb-Schatten |
Boden: | Feucht |
Nährreich, Humos |
Blüte: | Mai - Aug |
Blütenstand: | Dolde |
Blütenform: | Mehr als 5 Kronblätter |
Pollen / Nektar: | Mäßig / Viel |
Geschlecht: | Zwitter (Zwei-Geschlechtig) |
Frucht-/ Samenzeit: | Aug - Sep |
Fruchttyp: | Öffnungsfrucht: Kapselfrucht |
Blattform: | Nadelförmig |
Blattrand: | Glatt, Ganzrandig |
Pflanzen-Inhaltsstoffe
Vitamine | Enthaltene Menge in 100g | Durchschnitt aller Pflanzen | Empfohlene Tages-Menge |
---|---|---|---|
Vitamin A (Retinal, Retinol, Retinsäuren) | 0.5 mg | Ø 0.431 mg | 0.9 mg |
Vitamin B1 (Thiamin) | 0.1 mg | Ø 0.165 mg | 1.2 mg |
Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 mg | Ø 0.102 mg | 1.5 mg |
Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.2 mg | Ø 0.46 mg | 6 mg |
Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.2 mg | Ø 0.188 mg | 1.7 mg |
Vitamin B7 (Biotin) | 1.3 µg | Ø 5.147 µg | 60 µg |
Vitamin B9 (Folsäure) | 22 µg | Ø 39.332 µg | 200 µg |
Vitamin C (Ascorbinsäure) | 49 mg | Ø 59.484 mg | 100 mg |
Vitamin E (Tocopherol) | 1.6 mg | Ø 2.73 mg | 12 mg |
Mineralstoffe | Enthaltene Menge in 100g | Durchschnitt aller Pflanzen | Empfohlene Tages-Menge |
---|---|---|---|
Calcium | 100 mg | Ø 59.664 mg | 1000 mg |
Eisen | 1.6 mg | Ø 2.331 mg | 13 mg |
Fluor | 0.1 mg | Ø 0.048 mg | 2.5 mg |
Jod | 15 µg | Ø 3.559 µg | 200 µg |
Kalium | 0.3 g | Ø 0.345 g | 3 g |
Kupfer | 0.1 mg | Ø 0.46 mg | 2 mg |
Magnesium | 44 mg | Ø 56.478 mg | 350 mg |
Mangan | 0.3 mg | Ø 0.84 mg | 2 mg |
Natrium | 3 mg | Ø 15.513 mg | 2000 mg |
Phosphor | 60 mg | Ø 115.596 mg | 800 mg |
Zink | 0.5 mg | Ø 0.881 mg | 13 mg |
Harmonie mit anderen Pflanzen:
Kopf-Salat
(Lactúca satíva var. capitáta)
(Lactúca satíva var. capitáta)
Kopf-Salat
(Lactúca satíva var. capitáta)
Familie: Compósitae (Korbblütengewächse)
(Lactúca satíva var. capitáta)
Familie: Compósitae (Korbblütengewächse)
Zuckererbse
(Písum satívum convar. axíphium)
(Písum satívum convar. axíphium)
Zuckererbse
(Písum satívum convar. axíphium)
Familie: Leguminósae (Schmetterlingsblütengewächse)
(Písum satívum convar. axíphium)
Familie: Leguminósae (Schmetterlingsblütengewächse)
Garten-Erdbeere
(Fragária ananássa)
(Fragária ananássa)
Garten-Erdbeere
(Fragária ananássa)
Familie: Rosáceae (Rosengewächse)
(Fragária ananássa)
Familie: Rosáceae (Rosengewächse)
Nutzen für folgende Insektenarten
Anzahl Schmetterlinge: 0Anzahl Hautflügler, z.B. Wildbienen: 4
Anzahl Zweiflügler, z.B. Schwebfliegen: 0
Anzahl Käfer: 0
Anzahl Schnabelkerfe: 0
Anzahl Heuschrecken: 0
Hautflügler, z.B. Wildbienen
Felsen-Kuckuckshummel
(Bombus rupestris)
(Bombus rupestris)
Felsen-Kuckuckshummel
(Bombus rupestris)
© Ivar Leidus, Wikimedia Commons
(Bombus rupestris)
© Ivar Leidus, Wikimedia Commons
Gewöhnliche Maskenbiene
(Hylaeus communis)
(Hylaeus communis)
Gewöhnliche Maskenbiene
(Hylaeus communis)
© James Lindsey at Ecology of Commanster, Wikimedia Commons
(Hylaeus communis)
© James Lindsey at Ecology of Commanster, Wikimedia Commons