Alternative Bezeichnungen: Schnittknoblauch, Chinesischer Schnittlauch, Thai Soi
Gattung: Állium
Familie: Liliáceae (Liliengewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima, Subtropisches Klima
Ursprüngl. Heimat: Asien
Häufigkeit: Selten

Allgemeine Informationen
Verwendung der Pflanze
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Pflanzen-Inhaltsstoffe

Allgemeine Informationen

Herkunft und Wachstumsbedingungen:
Der Knoblauch-Schnittlauch stammt ursprünglich aus China, ist inzwischen jedoch in Südostasien, Nordamerika und Teilen Europas anzutreffen. Er wächst auf frischen, humosen Böden an warmen sonnigen Standorten.

Erscheinung:
Aus den etwa 1 cm großen Knollen sprießen im Frühjahr lange, schmale, fleischige Blätter. Diese sind am Ende abgerundet.

Blüte:
Die weißen, sternförmigen Blüten wachsen in kugeligen, doldigen Blütenständen. Diese werden von Insekten wie z.B. Bienen bestäubt.

Vermehrung:
Nach der Befruchtung bilden sich Kapselfrüchte, die schwarze Samen enthalten. Die Samen sind Lichtkeimer.

Verwendung der Pflanze

Die Laubblätter sind essbar und schmecken nach Knoblauch, verbreiten jedoch nicht den Knoblauch typischen Geruch nach dem Verzehr. Auch die Wurzeln und Blüten, insbesondere deren Knospen, sind essbar.

Pflanzen-Inhaltsstoffe

Vitamine	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Vitamin C (Ascorbinsäure)	Menge unbekannt	Ø 59.484 mg	100 mg