Alternative Bezeichnungen: Spanischer Pfeffer, Chili, Peperoni
Gattung: Cápsicum
Familie: Solanáceae (Nachtschattengewächse)
Klimazone(n): Subtropisches Klima, Tropisches Klima
Ursprüngl. Heimat: Südamerika, Mittelamerika / Karibik
Häufigkeit: Häufig

Allgemeine Informationen
Verwendung der Pflanze
Pflanzen-Bilder
Heilwirkungen der Pflanze
Pflanzen-Inhaltsstoffe
Nutzen für Insekten

Allgemeine Informationen

Herkunft und Wachstumsbedingungen:
Der Spanische Pfeffer stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. Von dort verbreitete sich die Pflanze weltweit. Es gibt zahlreiche Sorten, die nach ihren Fruchttypen unterschieden werden. In der Botanik wird lediglich zwischen der Wildsorte (Capsicum annuum var. glabriusculum) und der Kultursorte (Capsicum annuum var. annuum) unterschieden.
Die Wildform der Pflanze wächst häufig im Schatten größerer Bäume. Sie bevorzugt lockere, sandige bis lehmige, mäßig feuchte Böden und ist ansonsten recht anspruchslos. Die Pflanze ist sehr kälteempfindlich.

Erscheinung:
In ihrer Heimat wächst die Pflanze als buschiger Halbstrauch, der in Wurzelnähe verholzt. Die Wurzeln reichen bis zu 60 cm tief ins Erdreich. Die Laubblätter sind ganzrandig und gestielt. Die Blattform ist elliptisch. Sie können je nach Art bis zu 30 cm lang und bis zu 15 cm breit werden.

Blüte:
Die Blüten wachsen einzeln oder zu mehreren aus den Verzweigungen des Stängels und sind gestielt. Der Blütenkelch ist glockenförmig. Die Anzahl der Kronblätter kann zwischen 4 und 7 variieren. Sie sind in der Regel weiß, können jedoch auch grünlich oder violett gefärbt sein. Die deutlich sichtbaren Staubgefäße sind häufig bläulich gefärbt. Die Blüten und Früchte können sowohl nach unten hängen als auch nach oben wachsen. Wenn die klimatischen Bedingungen es zulassen, bildet die Pflanze ganzjährig Blüten. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten oder durch Bewegung der Pflanze (z.B. durch Wind).

Vermehrung:
Nach der Befruchtung bilden sich Beeren, die zahlreiche nierenförmig, glatte Samen enthalten. Je nach Art kann deren Farbe hellbraun bis schwarz sein. Die Farbe und Form der Früchte kann sehr stark variieren. Häufig reifen Früchte über die Farbstadien grün und gelb zu rot. Die Vermehrung erfolgt in erster Linie durch Samen. In der Natur werden diese zumeist durch Vögel verbreitet. Aber auch vegetative Vermehrung durch Stecklinge ist möglich.

Verwendung der Pflanze

Die Früchte sind essbar. Ihr Geschmack variiert je nach Sorte zwischen mild und süßlich bis hin zu sehr scharf. Sie können roh, gedünstet oder gekocht gegessen werden. Häufig werden sie auch getrocknet und als Gewürz verwendet.

Heilwirkungen der Pflanze

Stichwörter:
Kopfschmerzen, Migräne, Zahnschmerzen, Oxidativer Stress, Durchblutungsstörungen, Herzinfarkt, Herz-Schwäche, Erkältung, Gelenk-Entzündung, Rücken-Schmerzen, Gelenk-Rheumatismus, Verschlackung, Abwehrschwäche, Schmerzen, Krebs

Insbesondere scharfe Paprika hat eine wärmende Wirkung und kann als Mittel bei Arthrose, rheumatischen Schmerzen, Hexenschuss, Zahnschmerzen und Migräne eingesetzt werden. Außerdem fördert Paprika die Durchblutung und wirkt Herzinfarkt vorbeugend.
Die in den Früchten enthaltenen Flavonoide haben eine antioxidative Wirkung und dienen als Radikalfänger.

Pflanzen-Inhaltsstoffe

Vitamine	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Vitamin A (Retinal, Retinol, Retinsäuren)	1.1 mg	Ø 0.431 mg	0.9 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.04 mg	Ø 0.165 mg	1.2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.12 mg	Ø 0.102 mg	1.5 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.27 mg	Ø 0.46 mg	6 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.45 mg	Ø 0.188 mg	1.7 mg
Vitamin B7 (Biotin)	3 µg	Ø 5.147 µg	60 µg
Vitamin B9 (Folsäure)	55 µg	Ø 39.332 µg	200 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	128 mg	Ø 59.484 mg	100 mg
Vitamin E (Tocopherol)	2.9 mg	Ø 2.73 mg	12 mg

Mineralstoffe	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Calcium	11.2 mg	Ø 59.664 mg	1000 mg
Eisen	0.55 mg	Ø 2.331 mg	13 mg
Kalium	0.21 g	Ø 0.345 g	3 g
Kupfer	0.08 mg	Ø 0.46 mg	2 mg
Magnesium	12 mg	Ø 56.478 mg	350 mg
Mangan	0.1 mg	Ø 0.84 mg	2 mg
Natrium	5 mg	Ø 15.513 mg	2000 mg
Phosphor	30 mg	Ø 115.596 mg	800 mg
Zink	0.26 mg	Ø 0.881 mg	13 mg

Weitere Vitalstoffe	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Proteine	1.17 g	Ø 5.221 g	55 g
Kohlenhydrate	4.73 g	Ø 17.091 g	300 g

Sonstige Inhaltsstoffe
Ätherische Öle, Flavonoide

Nutzen für folgende Insektenarten

Anzahl Schmetterlinge: 1
Anzahl Hautflügler, z.B. Wildbienen: 1
Anzahl Zweiflügler, z.B. Schwebfliegen: 0
Anzahl Käfer: 0
Anzahl Schnabelkerfe: 0
Anzahl Heuschrecken: 0

Hautflügler, z.B. Wildbienen

Schmetterlinge