Gattung: Syzýgium
Familie: Myrtáceae (Myrtengewächse)
Klimazone(n): Tropisches Klima
Ursprüngl. Heimat: Asien
Häufigkeit: Selten

Allgemeine Informationen
Verwendung der Pflanze
Pflanzen-Bilder
Heilwirkungen der Pflanze
Pflanzen-Inhaltsstoffe

Allgemeine Informationen

Herkunft und Wachstumsbedingungen:
Der Gewürznelken-Baum ist ursprünglich auf den Molukken in Indonesien beheimatet. Er wächst in Regenwäldern und benötigt warmes tropisches Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit.

Erscheinung:
Der immergrüne Baum hat ein pyramidenförmiges Erscheinungsbild. Die Rinde ist gräulich-braun und glatt. Die ledrigen, gestielten, schmalen bis elliptischen Laubblätter sind glänzend und ganzrandig. Junge Blätter sind rötlich gefärbt.

Blüte:
Die Blüten erscheinen in Trugdolden an den Zweigenden. Sie sind gelblich-weiß bis rot gefärbt. Geöffnete Blüten fallen aufgrund der zahlreichen Staubfäden auf, die pinselartig aus den Blüten herausragen.

Vermehrung:
Nach der Befruchtung bilden sich dunkelrot bis lila gefärbte Beerenfrüchte, die jeweils einen grünen Samen enthalten. Die Samen sollten möglichst waagerecht und nicht zu tief in Erde gelegt werden. Sie können auch direkt auf der Erde liegen, sollten jedoch immer feucht gehalten werden.

Verwendung der Pflanze

Verwendet werden die Blütenknospen kurz bevor sie sich öffnen. Nachdem sie getrocknet wurden, können die stark duftenden und würzig scharf schmeckenden Nelken z.B. zum Würzen von Saucen, Suppen, Fleischgerichten, Glühwein oder Lebkuchen verwendet werden. Gewürznelken sind Bestandteil von Currypulver sowie des chinesischen "Fünf-Gewürze-Pulvers". Lediglich der Nelkenkopf schmeckt angenehm. Der Stängel schmeckt sehr bitter.
Nelkenöl dient außerdem als Duftstoff in Parfüms, Seifen oder Zahncremes. Weit verbreitet ist es auch, Nelken in Apfelsinen zu stecken, um ein angenehmeres Raumklima zu schaffen oder Insekten abzuwehren.
Die Qualität von Nelken kann daran beurteilt werden, wie sie im Wasser liegen. Hohe Qualität lässt sich erkennen, wenn die Nelken untergehen oder mit dem Stiel nach unten schwimmen.

Heilwirkungen der Pflanze

Stichwörter:
Zahnschmerzen, Zahnfleisch-Entzündung, Mundschleimhaut-Entzündung, Durchblutungsstörungen, Oxidativer Stress, Blähungen, Darmbeschwerden, Verdauungsbeschwerden, Magenschleimhaut-Entzündung, Appetitlosigkeit, Bauchschmerzen, Atemwegs-Beschwerden, Asthma, Grippaler Infekt, Husten, Infekt, Erregungszustände, Nervosität, Gelenk-Entzündung, Gelenk-Rheumatismus, Diabetes, Verkrampfung, Schmerzen, Entzündung

Aus Gewürznelken kann z.B. Tee zubereitet oder Nelkenöl gewonnen werden. Man kann die Nelken auch als Ganzes im Mund behalten und wirken lassen.
Gewürznelken wirken Schmerz stillend, Krampf lösend, entzündungshemmend, antioxidativ, antibakteriell, antiseptisch, Appetit anregend, verdauungsfördernd und stark belebend. Sie werden gern als Mittel bei Zahnschmerzen, bei Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut sowie bei unangenehmem Mundgeruch verwendet. Auch bei Diabetes und Erkrankungen der Atemwege wie z.B. Entzündungen, Infekten, Husten oder Asthma können sie hilfreich sein.
Äußerlich angewendet kann eine Nelkenöl-Massage bei Verkrampfungen, rheumatischen Beschwerden oder bei Muskel- und Gliederschmerzen helfen. Zudem fördert das Öl die Durchblutung und beruhigt das Nervensystem.
Da das Öl jedoch die Haut reizen kann, sollte es nur stark verdünnt verwendet werden. Auch Schwangere sollten es meiden, da es Wehen auslösen kann.

Pflanzen-Inhaltsstoffe

Sonstige Inhaltsstoffe
Ätherische Öle, Flavonoide, Gerbstoffe