Alternative Bezeichnungen: Futter-Möhre, Garten-Möhre, Karotte, Gelbe Rübe
Gattung: Daucus
Familie: Umbellíferae (Doldengewächse)
Klimazone(n): Subtropisches Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa, Asien
Häufigkeit: Häufig

Allgemeine Informationen
Verwendung der Pflanze
Pflanzen-Bilder
Pflanzen-Anbau
Heilwirkungen der Pflanze
Pflanzen-Inhaltsstoffe
Nutzen für Insekten

Allgemeine Informationen

Herkunft und Wachstumsbedingungen:
Die Mohrrübe ist eine Kulturpflanze, die ursprünglich vermutlich durch Kreuzungen verschiedener Sorten aus dem Mittelmeergebiet und dem asiatischen Raum stammt. Sie bevorzugt tiefgründige, durchlässige, humose, steinfreie Sandböden oder sandige Lehmböden. Mohrrüben sind nicht winterhart.

Erscheinung:
Die zweijährige Pflanze bildet im ersten Jahr eine Blattrosette. Sie besitzt eine Pfahlwurzel als Speicherorgan, die sich im Laufe des Wachstums verdickt. Im zweiten Jahr verlängert sich die Sprossachse und verzweigt sich. Die Blätter sind 2- bis 3-fach gefiedert und federartig.

Blüte:
Bei den Blütenständen handelt es sich um Doppel-Dolden. Die zumeist zwittrigen Blüten sind cremefarben. Sie werden in der Regel durch Insekten bestäubt.

Vermehrung:
Nach der Befruchtung bilden sich länglich ovale Teilfrüchte, die mit feinen Härchen besetzt sind. Zur Fruchtreife sind die Blütenstände oft nestartig zusammengebogen.

Wissenswertes

Wenn Mohrrüben und Zwiebeln nebeneinander gepflanzt werden, vertreiben sie gegenseitig die Schädlinge.

Verwendung der Pflanze

Die Rübe ist essbar. Die meisten Nährstoffe befinden sich in der Rinde. Das ist die Schicht, die das im Inneren gelegene Mark umgibt. Je nach Züchtung kann die Rübe kurz, lang, zylindrisch oder kegelförmig sein und hell- oder dunkelrot, orange, weiß oder violett gefärbt sein.
Möhren können roh oder gekocht zubereitet oder zu Saft verarbeitet werden.

Pflanzen-Anbau

Jan				Feb				Mär				Apr					Mai				Jun					Jul				Aug				Sep					Okt				Nov					Dez
Voranzucht
Aussaat
Pflanzung
Wachstum
Ernte

Anmerkungen

Möhren bevorzugen lockere, sandige Böden. Eine stark Wurzel bildende Vorkultur wie z.B. Ölrettich kann dabei helfen, den Boden aufzulockern. Lagermöhren, die den Winter über aufbewahrt werden sollen, sollten erst so spät wie möglich ausgesät werden. Bis zur Keimung können bis zu 4 Wochen vergehen. Sollten die Köpfe der Möhren zu sehen sein, kann etwas Erde darüber angehäufelt werden. Bei Trockenheit sollte regelmäßig gegossen werden. Die Vegetationszeit beträgt etwa 16 Wochen.

Heilwirkungen der Pflanze

Stichwörter:
Anämie, Magenbeschwerden, Sodbrennen, Verdauungsbeschwerden, Darmbeschwerden, Nieren-Beschwerden, Nervosität, Erregungszustände, Abwehrschwäche, Stoffwechsel-Störung

Möhren regen den Stoffwechsel an, helfen bei Magen-Darm Problemen und wirken Harn treibend. Außerdem stärken sie die Widerstandsfähigkeit, unterstützen die Blut- und Zahnbildung und wirken kräftigend und beruhigend.

Anwendung
Verwendbare Pflanzenteile:
Wurzel

Frisch gepresster Karottensaft vor der Mahlzeit macht Fette besser verwertbar. Dadurch muss weniger Säure produziert werden und das Auftreten von Sodbrennen wird unwahrscheinlicher.

Pflanzen-Inhaltsstoffe

Vitamine	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Vitamin A (Retinal, Retinol, Retinsäuren)	2 mg	Ø 0.431 mg	0.9 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.07 mg	Ø 0.165 mg	1.2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.05 mg	Ø 0.102 mg	1.5 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.27 mg	Ø 0.46 mg	6 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.27 mg	Ø 0.188 mg	1.7 mg
Vitamin B7 (Biotin)	5 µg	Ø 5.147 µg	60 µg
Vitamin B9 (Folsäure)	8 µg	Ø 39.332 µg	200 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	7 mg	Ø 59.484 mg	100 mg
Vitamin E (Tocopherol)	0.46 mg	Ø 2.73 mg	12 mg

Mineralstoffe	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Calcium	41 mg	Ø 59.664 mg	1000 mg
Eisen	2.1 mg	Ø 2.331 mg	13 mg
Fluor	0.027 mg	Ø 0.048 mg	2.5 mg
Jod	4 µg	Ø 3.559 µg	200 µg
Kalium	0.29 g	Ø 0.345 g	3 g
Magnesium	18 mg	Ø 56.478 mg	350 mg
Natrium	60 mg	Ø 15.513 mg	2000 mg
Phosphor	35 mg	Ø 115.596 mg	800 mg
Selen	1.33 µg	Ø 4.171 µg	60 µg
Zink	0.3 mg	Ø 0.881 mg	13 mg

Weitere Vitalstoffe	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Proteine	1 g	Ø 5.221 g	55 g
Kohlenhydrate	4.9 g	Ø 17.091 g	300 g
Ballaststoffe	3.6 g	Ø 4.853 g	30 g

Sonstige Inhaltsstoffe
Ätherische Öle, Flavonoide

Harmonie mit anderen Pflanzen:

Nutzen für folgende Insektenarten

Anzahl Schmetterlinge: 3
Anzahl Hautflügler, z.B. Wildbienen: 0
Anzahl Zweiflügler, z.B. Schwebfliegen: 0
Anzahl Käfer: 0
Anzahl Schnabelkerfe: 0
Anzahl Heuschrecken: 0

Schmetterlinge