Gattung: Borágo
Familie: Boragináceae (Rauhblattgewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima, Subtropisches Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa
Häufigkeit: Selten
Verwendung der Pflanze
Pflanzen-Bilder
Heilwirkungen der Pflanze
Pflanzen-Inhaltsstoffe
Nutzen für Insekten
Allgemeine Informationen
Herkunft und Wachstumsbedingungen:
Borretsch ist im Mittelmeerraum beheimatet, mittlerweile jedoch auch in Mittel- und Osteuropa sowie in Nordamerika zu finden. Die Pflanze wächst an Wegrändern, auf feuchten Wiesen, an Bachrändern oder auf Ödland und bevorzugt mäßig feuchte bis feuchte, durchlässige, humose, nährstoffreiche Böden an halbschattigen bis sonnigen Standorten. Ansonsten ist Borretsch recht anspruchslos.
Erscheinung:
Die Pflanze besitzt eine Pfahlwurzel mit weit verzweigten dünnen Nebenwurzeln. Dadurch verbessert sie schwere Böden und sammelt außerdem Mineralstoffe an. An Stängeln und Blättern ist Borretsch borstig behaart.
Blüte:
Die nickenden Blüten sind zunächst rosa und färben sich im weiteren Verlauf leuchtend blau. Sie sind sternförmig und werden gern von Bienen, Hummeln und anderen Insekten besucht.
Vermehrung:
Nach der Befruchtung bildet sich in den vier Fruchtfächern des Fruchtknotens jeweils ein dunkelbraunes Nüsschen. Diese besitzen ein nährstoffreiches Anhängsel (Elaiosom), das bei Ameisen beliebt ist. Die Ameisen tragen somit zur Verbreitung der Samen bei. Die Samen sollten mit Erde bedeckt sein, da Borretsch zu den Dunkelkeimern zählt.
Verwendung der Pflanze
Die Blätter, Blüten und Samen der Pflanze können gegessen werden.Die frischen Blätter und Blüten eignen sich als Salatbeilage und besitzen einen gurkenähnlichen, erfrischenden Geschmack. Aus den Samen kann Öl gewonnen werden.
Borretschkraut enthält kleine Mengen Pyrrolizidinalkaloide, die als krebserregend, lebertoxisch und genschädigend gelten. Daher sollte es nur gelegentlich und in Maßen verzehrt werden.
Typ der Pflanze: | Ein-Jährig |
Wuchsform: | Aufrecht |
Wuchshöhe: | max. 70 cm |
Eigenschaften: | Essbar |
Heilpflanze | |
Schnecken resistent | |
Bienen-/Hummel-Weide | |
Insb. Honigbienen-Weide | |
Nacht-Weide |
Licht-Verhältnisse: | Sonnig, Halb-Schatten |
Boden: | Mäßig feucht, Feucht |
Nährreich, Humos |
Aussaat: | Mär - Mai |
Blüte: | ![]() |
Blütenstand: | Dolde |
Blütenform: | 5 Kronblätter |
Pollen / Nektar: | Mäßig / Sehr viel |
Geschlecht: | Zwitter (Zwei-Geschlechtig) |
Frucht-/ Samenzeit: | ![]() |
Fruchttyp: | Schließfrucht: Nuss |
Blattform: | Eiförmig, Elliptisch |
Blattrand: | Gezähnt |
Blattadern: | Fiedernervig: Hauptnerv mit Seiten-Nerven |
Heilwirkungen der Pflanze
Stichwörter:Darmbeschwerden, Stuhl-Verstopfung, Durchfall, Haut-Ekzem, Neurodermitis, Husten, Fieber, Atemwegs-Beschwerden, Schlafstörungen, Erregungszustände, Depression, Gelenk-Rheumatismus, Gicht, Menstruations-Störungen, Wechseljahres-Beschwerden, Verschlackung, Entzündung
Borretsch wirkt schleimlösend, entzündungshemmend, beruhigend, stimmungsaufhellend und schweißtreibend.
Die Blüten und Blätter der Pflanze können zur Blutreinigung, bei Hustenerkrankungen, Darmproblemen, Verstopfung, Depressionen, Menstruationsbeschwerden, Rheuma, Gicht und zur Entwässerung verwendet werden.
Borretschöl kann bei Ekzemen, Neurodermitis und stressbedingten Beschwerden verwendet werden.
Pflanzen-Inhaltsstoffe
Vitamine | Enthaltene Menge in 100g | Durchschnitt aller Pflanzen | Empfohlene Tages-Menge |
---|---|---|---|
Vitamin B1 (Thiamin) | 0.06 mg | Ø 0.165 mg | 1.2 mg |
Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 mg | Ø 0.102 mg | 1.5 mg |
Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.2 mg | Ø 0.46 mg | 6 mg |
Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.18 mg | Ø 0.188 mg | 1.7 mg |
Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | Ø 5.147 µg | 60 µg |
Vitamin B9 (Folsäure) | 50 µg | Ø 39.332 µg | 200 µg |
Vitamin C (Ascorbinsäure) | 35 mg | Ø 59.484 mg | 100 mg |
Mineralstoffe | Enthaltene Menge in 100g | Durchschnitt aller Pflanzen | Empfohlene Tages-Menge |
---|---|---|---|
Calcium | 93 mg | Ø 59.664 mg | 1000 mg |
Eisen | 3.3 mg | Ø 2.331 mg | 13 mg |
Kalium | 0.47 g | Ø 0.345 g | 3 g |
Kupfer | 0.11 mg | Ø 0.46 mg | 2 mg |
Magnesium | 52 mg | Ø 56.478 mg | 350 mg |
Mangan | 1 mg | Ø 0.84 mg | 2 mg |
Natrium | 80 mg | Ø 15.513 mg | 2000 mg |
Phosphor | 53 mg | Ø 115.596 mg | 800 mg |
Zink | 1 mg | Ø 0.881 mg | 13 mg |
Sonstige Inhaltsstoffe
Ätherische Öle, Flavonoide, Gerbstoffe, Schleimstoffe, Linolensäure
Harmonie mit anderen Pflanzen:
Nutzen für folgende Insektenarten
Anzahl Schmetterlinge: 1Anzahl Hautflügler, z.B. Wildbienen: 4
Anzahl Zweiflügler, z.B. Schwebfliegen: 0
Anzahl Käfer: 0
Anzahl Schnabelkerfe: 0
Anzahl Heuschrecken: 0