Alternative Bezeichnungen: Kahle Apfelbeere, Schwarze Eberesche
Gattung: Arónia
Familie: Rosáceae (Rosengewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima
Ursprüngl. Heimat: Nordamerika
Häufigkeit: Selten

Allgemeine Informationen
Verwendung der Pflanze
Pflanzen-Bilder
Heilwirkungen der Pflanze
Pflanzen-Inhaltsstoffe
Nutzen für Insekten

Allgemeine Informationen

Herkunft und Wachstumsbedingungen:
Die Schwarze Apfelbeere ist in den nordöstlichen USA beheimatet. Sie wächst bevorzugt an sonnigen bis halbschattigen Standorten, ist ansonsten jedoch sehr anspruchslos, anpassungsfähig und robust.

Erscheinung:
Die Pflanze bildet ein breites Wurzelgeflecht aus, so dass sie auch bei Trockenheit gut gedeihen kann. Ihre Blätter sind eiförmig zugespitzt und am Rand fein gesägt. Im Herbst färben sie sich leuchtend rot.

Blüte:
Die weißen Blüten wachsen in doldenartigen Blütenständen. Sie verströmen einen auffälligen Geruch. Obwohl die Pflanze ein Selbstbefruchter ist, werden die Blüten auch gern von Insekten wie z.B. Bienen und Hummeln besucht.

Vermehrung:
Nach der Befruchtung bilden sich im Sommer zunächst rote Früchte, die sich im weiteren Verlauf violett-schwarz färben. Die reifen Früchte sind im Inneren rötlich bis dunkel-violett gefärbt und saftig.
Die Vermehrung erfolgt durch Samen oder vegetativ durch Ausläufer. Die Pflanze kann im Herbst auch durch Stecklinge vermehrt werden, die von den Trieben geschnitten werden (weiche Triebspitze bis zum unteren Auge).

Wissenswertes

Die Früchte sind eine beliebte Nahrungsquelle für Vögel.

Verwendung der Pflanze

Die reifen Früchte sind essbar. Sie schmecken herb-säuerlich und erinnern ein wenig an den Geschmack von Heidelbeeren. Aus ihnen kann Saft, Gelee, Marmelade oder Likör hergestellt werden.
Getrocknete Früchte können z.B. einem Müsli hinzugefügt werden.
Aus den Früchten kann zudem ein Lebensmittelfarbstoff gewonnen werden.

Heilwirkungen der Pflanze

Stichwörter:
Kopfschmerzen, Zahnfleisch-Entzündung, Mundschleimhaut-Entzündung, Oxidativer Stress, Erhöhter Cholesterinspiegel, Durchblutungsstörungen, Anämie, Arterienverkalkung, Bluthochdruck, Magenschleimhaut-Entzündung, Durchfall, Nieren-Beschwerden, Leber-Beschwerden, Gelenk-Entzündung, Verschlackung, Entzündung, Abwehrschwäche, Stoffwechsel-Störung, Schlaganfall-Vorbeugung, Krebs

Die reifen Früchte können roh oder in getrockneter Form bei Herz-Kreislauferkrankungen, Bluthochdruck, Harnwegserkrankungen oder Arterienverkalkung helfen. Sie wirken Stoffwechsel anregend, Blut bildend und entzündungshemmend (z.B. bei Magenschleimhautentzündung, Leberentzündung, Nierenentzündung, Zahnfleischentzündung oder Gelenkentzündung). Außerdem fördern sie die Durchblutung, senken den Cholesterinspiegel, schützen vor freien Radikalen und stärken die Abwehrkräfte.

Pflanzen-Inhaltsstoffe

Vitamine	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Vitamin A (Retinal, Retinol, Retinsäuren)	0.77 mg	Ø 0.431 mg	0.9 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.018 mg	Ø 0.165 mg	1.2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.02 mg	Ø 0.102 mg	1.5 mg
Vitamin B3 (Niacin, Nicotinsäure)	Menge unbekannt	Ø 2.218 mg	18 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.28 mg	Ø 0.46 mg	6 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.028 mg	Ø 0.188 mg	1.7 mg
Vitamin B7 (Biotin)	Menge unbekannt	Ø 5.147 µg	60 µg
Vitamin B9 (Folsäure)	Menge unbekannt	Ø 39.332 µg	200 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	20 mg	Ø 59.484 mg	100 mg
Vitamin E (Tocopherol)	1.1 mg	Ø 2.73 mg	12 mg

Mineralstoffe	Enthaltene Menge in 100g	Durchschnitt aller Pflanzen	Empfohlene Tages-Menge
Calcium	32 mg	Ø 59.664 mg	1000 mg
Eisen	0.93 mg	Ø 2.331 mg	13 mg
Jod	6.5 µg	Ø 3.559 µg	200 µg
Kalium	0.28 g	Ø 0.345 g	3 g
Kupfer	0.044 mg	Ø 0.46 mg	2 mg
Magnesium	16 mg	Ø 56.478 mg	350 mg
Mangan	0.175 mg	Ø 0.84 mg	2 mg
Natrium	2.6 mg	Ø 15.513 mg	2000 mg
Zink	0.147 mg	Ø 0.881 mg	13 mg

Sonstige Inhaltsstoffe
Flavonoide, Gerbstoffe

Nutzen für folgende Insektenarten

Anzahl Schmetterlinge: 0
Anzahl Hautflügler, z.B. Wildbienen: 1
Anzahl Zweiflügler, z.B. Schwebfliegen: 0
Anzahl Käfer: 1
Anzahl Schnabelkerfe: 0
Anzahl Heuschrecken: 0

Käfer

Hautflügler, z.B. Wildbienen