| Letzte Änderung: 24.04.2024 |  |
Familie: Umbellíferae (Doldengewächse)
Klimazone(n): Warmgemäßigtes Klima
Ursprüngl. Heimat: Europa, Asien
Häufigkeit: Selten
Verwendung der Pflanze
Pflanzen-Bilder
Heilwirkungen der Pflanze
Pflanzen-Inhaltsstoffe
Allgemeine Informationen
Herkunft und Wachstumsbedingungen:
Anis ist ursprünglich im östlichen Mittelmeerraum beheimatet und eine der ältesten Heil- und Gewürzpflanzen. Die wärmeliebende Pflanze wächst bevorzugt auf gleichmäßig feuchten, durchlässigen, tiefgründigen, kalkhaltigen Böden an sonnigen Standorten.
Erscheinung:
Anis ist eine Pflanze, die aufrechte, stark verzweigte, leicht behaarte Stängel bildet. Sie besitzt eine dünne Pfahlwurzel. Die Grundblätter sind herzförmig, während die Stängelblätter ein- bis zweifach fiederteilig sind. Die gesamte Pflanze verbreitet einen stark aromatischen Duft.
Blüte:
Die kleinen weißen Blüten wachsen in zusammengesetzten doldigen Blütenständen. Die fünf Kronblätter enden an der Spitze in eingeschlagenen Läppchen.
Vermehrung:
Nach der Befruchtung bilden sich zweiteilige Spaltfrüchte (Doppelachänen). Diese sind eiförmig und nach oben verjüngt und längs mit gelben Rippen versehen.
Verwendung der Pflanze
Die Pflanze ist ein süßlich schmeckendes Gewürz, das z.B. für bestimmte Brotsorten oder Alkoholika verwendet wird.
| Typ der Pflanze: | Ein-Jährig |
| Wuchsform: | Aufrecht |
| Wuchshöhe: | max. 60 cm |
| Eigenschaften: | Essbar |
| Heilpflanze |
| Licht-Verhältnisse: | Sonnig |
| Boden: | Mäßig feucht |
| Basisch |
| Blüte: |  Jul - Aug |
| Blütenstand: | Zusammengesetzte Dolde |
| Blütenform: | 5 Kronblätter |
| Geschlecht: | Zwitter (Zwei-Geschlechtig) |
| Frucht-/ Samenzeit: |  Sep - Okt |
| Fruchttyp: | Schließfrucht: Spaltfrucht |
| Blattform: | Zusammengesetzt: Gefiedert |
| Blattrand: | Gesägt |
Heilwirkungen der Pflanze
Stichwörter:Zahnfleisch-Entzündung, Mundschleimhaut-Entzündung, Bluthochdruck, Durchblutungsstörungen, Blähungen, Stuhl-Verstopfung, Darmbeschwerden, Verdauungsbeschwerden, Appetitlosigkeit, Bauchschmerzen, Magenbeschwerden, Husten, Bronchitis, Atemwegs-Beschwerden, Entzündung, Verkrampfung
Anissamen wirken desinfizierend, Schleim lösend, Krampf lösend, Appetit anregend und entspannend. Sie helfen bei Koliken und Krämpfen des Magen-Darm-Traktes und sind eines der besten natürlichen Mittel zur Regulierung der Darmtätigkeit (Darmträgheit, Verstopfungen, Blähungen). Sie beugen zudem Infektionen und Entzündungen der Schleimhäute vor, helfen bei Atemwegsbeschwerden, stimulieren die Blutzirkulation und den Zellstoffwechsel und wirken Blutdruck senkend.
Anwendung
Verwendbare Pflanzenteile:
Samen
Anissamen sollten vor der Verwendung z.B. mit einem Mörser zerquetscht werden. Dadurch werden die ätherischen Öle freigesetzt.